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Prinz Hafele Subirer Brand | Edelstahl-Flachmann 43% (1 x 0.2 l)
Material: Edelstahl mit Original Hafele-Etikett von Prinz. Tolles Geschenk! Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,2l (20 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt:...
Inhalt 0.2 Liter (129,50 € * / 1 Liter)
25,90 € *
NEU
Prinz Hafele Mariellen Brand | Edelstahl-Flachmann 43% (1 x 0.2 l)
Material: Edelstahl mit Original Hafele-Etikett von Prinz. Tolles Geschenk! Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,2l (20 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt:...
Inhalt 0.2 Liter (99,50 € * / 1 Liter)
19,90 € *
NEU
Prinz Hafele Enzian Brand | Edelstahl-Flachmann 43% (1 x 0.2 l)
Material: Edelstahl mit Original Hafele-Etikett von Prinz. Tolles Geschenk! Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,2l (20 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt:...
Inhalt 0.2 Liter (164,50 € * / 1 Liter)
32,90 € *
NEU
Prinz Orangerla 34% (1 x 1.0 l)
Der Sommerhit für jede Gelegenheit. Feiner Orangenschnaps, hergestellt aus sonnenverwöhnten Orangen. Das Destillat ruht eine gewisse Zeit in Steingut, bis sich der charakteristische Orangengeschmack ausgebaut hat. Aroma: erfrischend...
Inhalt 1 Liter
18,50 € *
NEU
Prinz Hafele Kriecherl Brand 43% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 9, 6912 Gemeinde Hörbranz, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (73,71 € * / 1 Liter)
25,80 € *
NEU
Prinz Hafele Vogelbeer Brand 45% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 9, 6912 Gemeinde Hörbranz, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (96,57 € * / 1 Liter)
33,80 € *
NEU
Prinz Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand 43% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 9, 6912 Gemeinde Hörbranz, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (110,29 € * / 1 Liter)
38,60 € *
NEU
Prinz Genusspaket | Hafele Brand (7 x 0.04 l)
Das Prinz Genusspaket "Hafele Brand" mit einer Auswahl von den Prinz Hafele Bränden in praktischen Probiergrößen - in geselliger Runde super geeignet. Hafele Brände gehören zu den Premium-Prinz Produkten. Im Set enthalten sind diese...
Inhalt 0.28 Liter (131,79 € * / 1 Liter)
36,90 € *
NEU
Prinz Komplett-Set | Alte Sorten 41% (7 x 0.2 l)
Mild und leicht fruchtig-süß mit einer dezenten Holzfassnote – das ist der Geschmack der beliebten Alten Sorten von Prinz. Die Fasslagerung ist ausschlaggebend für den Charakter und den typischen Bernstein-Farbton der Alten Sorten. Je...
Inhalt 1.4 Liter (47,61 € * / 1 Liter)
66,66 € * 69,90 € *
NEU
Prinz Genusspaket | Alles Schnaps (10 x 0.02 l)
Seit 1886 werden in der Fein-Brennerei Prinz die Schätze der Natur dazu genutzt, um Edelbrände, Schnäpse und Liköre von höchstem Fruchtgenuss zu erzeugen. Das Kleine-Schnaps Probierset von Prinz besteht aus 10 Miniaturen á 0,02l: Alte...
Inhalt 0.2 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
13,90 € *
NEU
Prinz Genusspaket | Alte Sorten 41% (7 x 0.04 l)
Alle Prinz "Alten Sorten" in einem schönen Probierset . Diese "7 kleinen Feinen“ sind das perfekte Geschenk für Spirituosen- und Edelbrand-Liebhaber. Jede Sorte überzeugt mit ihrem fruchteigenen, intensiven Geschmack und einer perfekten...
Inhalt 0.28 Liter (85,36 € * / 1 Liter)
23,90 € *
NEU
Prinz Schätze aus dem Holzfass | Geschenk-Set 41% (5 x 0.5 l)
Eine richtige Schatzkiste der Feinbrennerei Thomas Prinz! Wer einen echten Schatz sucht, wird hier sicher fündig. Das edle Geschenkpaket mit fünf ausgewählten Alten Sorten ist ein echtes Highlight für viele verschiedene Anlässe. Verpackt...
Inhalt 2.5 Liter (53,16 € * / 1 Liter)
132,90 € *
NEU
Williamsbirne Brand Naturtrüb by Hammerschmiede 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 44%vol. Herstellerkontakt: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (70,71 € * / 1 Liter)
49,50 € *
NEU
Waldhimbeer Edelgeist by Hammerschmiede 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Geist Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 44%vol. Herstellerkontakt: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (70,71 € * / 1 Liter)
49,50 € *
NEU
Birkenhof Edition Feine Spirituosen (6 x 0.02 l)
6-Miniaturflaschen á 0,02l, "fassgereift"-Set von Birkenhof Brennerei 1x Birkenhof Alte Himbeere 40%, 2cl Für diese historischen Geiste wie die Alte Himbeere werden überlieferte Brennmethoden angewandt. Nach der sorgfältigen Destillation...
Inhalt 0.12 Liter (74,92 € * / 1 Liter)
8,99 € * 15,00 € *
TIPP!
Unterthurner "Süßes Likör-Trio" 39% (3 x 0.7 l)
1x Unterthurner Erdbeer Likör 28% (1 x 0.7 l) Dieser Unterthurner Erdbeer Likör überzeugt durch seine intensive Frucht und das samtweiche Gefühle am Gaumen. Nicht zu süß, ist diese Köstlichkeit ideal zum Mischen mit einem trockenen Sekt,...
Inhalt 2.1 Liter (22,81 € * / 1 Liter)
47,90 € * 52,90 € *
TIPP!
Unterthurner Probierset 39% (4 x 0.2 l)
Probierpaket von Unterthurner aus Südtirol, jeweils 0,2l 1 x Unterthurner Waldler Waldhimbeergeist 1 x Unterthurner Williams-Christ-Birne 1 x Unterthurner Marille 1 x Unterthurner Bauernnusseler Nocino Angaben zur Lebensmittelverordnung:...
Inhalt 0.8 Liter (52,25 € * / 1 Liter)
41,80 € *
Birkenhof "Alte Sorten"-Set 40% (4 x 0.5 l)
4-Flaschen Set á 0,5l, "Alte Sorten" von Birkenhof, holzfassgereif 1x Birkenhof Alte Himbeere 40% Für diese historischen Geiste wie die Alte Himbeere werden überlieferte Brennmethoden angewandt. Nach der sorgfältigen Destillation erfolgt...
Inhalt 0.5 Liter (137,80 € * / 1 Liter)
68,90 € * 72,30 € *
Unterthurner Calville Apfelbrand Barrique Priami 42% (1 x 0.35 l)
Mit Pirami wurde in der Privatbrennerei Unterthurner eine Serie von edelsten Raritäten geschaffen, die wegen des aufwendigen Destillationsverfahrens und der langen Lagerzeit nur limitiert verfügbar ist. Für den Calville Apfelbrand...
Inhalt 0.35 Liter (192,86 € * / 1 Liter)
67,50 € *
Birkenhof Alte Quetsch 40% (1 x 0.5 l)
Unter Brennmeistern sind Pflaumen und Zwetschgen gern gesehene Früchte, soll ein Likör hergestellt werden. Allerdings werden viel Sachverstand, Erfahrung und das Gefühl für den richtigen Moment benötigt, soll dass Aroma in einem...
Inhalt 0.5 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Birkenhof Alte Himbeere 40% (1 x 0.5 l)
Im Westerwald wird in der Brennerei Birkenhof mit großer Erfahrung in der siebten Generation ein Spirituosensortiment produziert, das inzwischen mehrfach mit dem Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz prämiert wurde....
Inhalt 0.5 Liter (36,80 € * / 1 Liter)
18,40 € *
Birkenhof Alte Marille 40% (1 x 0.5 l)
Mit der Herstellung von Korn begann im Westerwald die Destillerie Birkenhof im Jahr 1848 und machte sich damit schnell einengten Namen. Zum facettenreichen Sortiment gehört inzwischen auch der überaus beliebte Birkenhof Marille, dessen...
Inhalt 0.5 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
17,50 € *
TIPP!
Birkenhof Haselnuss 32% (1 x 0.5 l)
In Holzfässern reift diese delikate Spirituose, für die ausschließlich vollreife Haselnüsse gemahlen, sanft geröstet und mit einem Hauch von echter Vanille gewürzt werden. So entsteht ein aromatischer Tropfen, der neben seinem...
Inhalt 0.5 Liter (32,80 € * / 1 Liter)
16,40 € *
Birkenhof Alte Williams-Birne 40% (1 x 0.5 l)
Im Westerwald machte sich ab 1848 die damalige Kornbrennerei mit ihren Produkten schnell einen guten Namen. Inzwischen wird der Betrieb in der siebten Generation geführt und das Warensortiment wurde deutlich erweitert. Dazu gehört auch...
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Birkenhof Alte Kirsche 40% (1 x 0.5 l)
Gleich drei Jahre in Folge wurde die Birkenhof Brennerei im Westerwald mit dem Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Das von der siebten Generation geführte Familienunternehmen überzeugt vor allem...
Inhalt 0.5 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Unterthurner Waldler Fee Special Edition 39% (3 x 0.7 l)
Das 3er-Pack: Die Waldler Fee – Special Edition: Generation drei des bekannten Waldler von Unterthurner. Die limitierte Version dieses Himbergeists ab sofort hier bei uns im Shop erhältlich. Er war kein Geringerer als Stephan...
Inhalt 2.1 Liter (34,28 € * / 1 Liter)
71,99 € * 80,70 € *
Unterthurner Waldler Fee Special Edition 39% (1 x 0.7 l)
Die Waldler Fee – Special Edition: Generation drei des bekannten Waldler von Unterthurner. Die limitierte Version dieses Himbergeists ab sofort hier bei uns im Shop erhältlich. Er war kein Geringerer als Stephan Unterthurner selbst der,...
Inhalt 0.7 Liter (36,86 € * / 1 Liter)
25,80 € * 26,90 € *
Bauer Kuss der Haselnuss 33% (1 x 0.7 l)
Franz Bauer gründete 1920 das Familienunternehmen, das sich bis in die 1990er Jahre mit wenigen hauseigenen Spezialitäten in der Region einen Namen gemacht hatte. Mit der Neuorientierung und einer modernen Brennanlage setzt der...
Inhalt 0.7 Liter (28,29 € * / 1 Liter)
19,80 € *
Asbach 1989 Freiheitsbrand 25 Jahre 41% (1 x 0.7 l)
In der dekorativen Geschenkbox kommt der Freiheitsbrand 1989, mit dem Asbach den Fall der Mauer zwischen beiden deutschen Staaten feierte. Wir konnten von dieser limitierten Charge noch einige Flaschen für Sie sichern, die Sie bequem und...
Inhalt 0.7 Liter (355,43 € * / 1 Liter)
248,80 € *
Asbach 125 Jahre Jubiläums-Edition 40,5% (1 x 0.7 l)
1892 gründete Hugo Asbach die Export Compagnie für deutschen Cognac, deren Erfolgsgeschichte zur globalen Bekanntheit der Marke Asbach geführt hat. 2017 gab es im Hause Asbach das 125-jährige Bestehen zu feiern und die Fusion mit...
Inhalt 0.7 Liter (177,77 € * / 1 Liter)
124,44 € * 128,90 € *
Asbach Jahrgangsbrand 1972 40% (1 x 0.7 l)
Für Weinliebhaber ist die Zahl 1972 ein Begriff. Im Herbst dieses Jahres wurden exzellente Weintrauben gelesen und sogar die seltenen Trockenbeerenauslesen konnten gekeltert werden. Seinerzeit kaufte Asbach in Rüdesheim am Rhein einige...
Inhalt 0.7 Liter (234,14 € * / 1 Liter)
163,90 € *
Asbach Goethe Vintage Reserve 1952 41,8% (1 x 1.0 l)
Zu Ehren Goethes und um dem Vintage-Trend zu folgen, wurde in Rüdesheim am Rhein ein ganz besonderer Asbach kreiert. Anlass war das 120. Firmenjubiläum. Dieses Weinbrandjuwel ist auf lediglich 900 Flaschen limitiert, wobei diese...
Inhalt 1 Liter
1.998,00 € * 2.099,80 € *
Asbach Selection 21 Jahre 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Asbach GmbH, Taunusstraße 1-3, 63385, Rüdesheim am Rhein, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (165,57 € * / 1 Liter)
115,90 € *
Prinz Hafele Brand Waldhimbeere 333 Sortenrein 45% (1 x 0.5 l)
Im österreichischen Vorarlberg ist Hafele der Begriff für Gefäße aus Steingut, die übrigens deutlich größer sind, als der Name suggeriert. Darin wurden exzellente Brände von Prinz gelagert, die aus Waldhimbeeren, Brombeeren und...
Inhalt 0.5 Liter (107,80 € * / 1 Liter)
53,90 € *
Prinz Quitten Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße...
Inhalt 1 Liter
20,90 € *
Prinz Zirben Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße...
Inhalt 1 Liter
23,90 € *
Prinz Vogelbeer Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße...
Inhalt 1 Liter
28,90 € *
Prinz Saubirnen Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße...
Inhalt 1 Liter
23,90 € *
Unterthurner Brombeere Edelgeist 39% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Geist Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 39 %vol. Herstellerkontakt: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, A.-Pattis-Str. 14, 39020, Marling, Italien
Inhalt 0.5 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
27,80 € *
Prinz Hafele Brand Brombeere 333 Sortenrein 45% (1 x 0.5 l)
In Hafele, wie im Vorarlberg die großen Behälter aus Steingut genannt werden, ruht dieser Geist, um seine Aromen zu verdichten und Alkoholnebel abzuatmen. Ursprünglich wurde dieses Destillat aus Brombeeren hergestellt, um zusammen mit...
Inhalt 0.5 Liter (103,00 € * / 1 Liter)
51,50 € *
Prinz Obstler vom Holzfass 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 9,...
Inhalt 0.7 Liter (27,86 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Rochelt Wachauer Marille Jahrgang 2011 50% (1 x 0.35 l)
Bereits die dunkelgrüne Flasche ist ungewöhnlich. Nicht nur das Dekor im Stil des Diamantschliffs beeindruckt, sondern auch die Tatsache, das diese Zierde mit Ähnlichkeit zur Tiroler Zangenflasche mit Pfand versehen ist. Das kunstvolle...
Inhalt 0.35 Liter (436,57 € * / 1 Liter)
152,80 € *
Prinz Heidelbeer Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Allergene: Enthält Schalenfrüchte Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße...
Inhalt 1 Liter
23,90 € *
Unterthurner Carina Set gemischt: Williams Birne, Erdbeere und...
1947 gründete Ignaz Unterthurner in Südtirol nahe Meran diese Obstbrennerei, die heute international einen exzellenten Ruf genießt und regelmäßig renommierte Preise einfährt. Und der Firmengründer erlebte eine unterhaltsame...
Inhalt 53.1 Liter (1,26 € * / 1 Liter)
66,66 € * 71,40 € *
Birkenhof Alte Quetsch 40% (1 x 1.0 l)
Birkenhof Alte Quetsch ist ein Paradebeispiel dafür, dass das Fruchtaroma baumgereifter Pflaumen und Zwetschgen in der Tat in einem Obstbrand konserviert werden kann. Dieses Kunststück ist gelungen, weil Birkenhof handverlesene,...
Inhalt 1 Liter
29,60 € *
Prinz Alte Kirsche 41% (1 x 0.5 l)
Im klimatischen Einzugsgebiet des Bodensees profitiert seit 1886 die Traditionsbrennerei Prinz von der reichen Ernte in der Region. Das umtriebige Familienunternehmen wagt mit einer neuen Serie eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit....
Inhalt 0.5 Liter (37,40 € * / 1 Liter)
18,70 € *
Prinz Alte Kirsche 41% (1 x 1.0 l)
Die überaus milden klimatischen Bedingungen in der Bodenseeregion haben den Landstrich zu einem prachtvollen Obstgarten werden lassen. Mittendrin, im Leiblachtal findet sich mit der Edelbrennerei Prinz eines der ältesten...
Inhalt 1 Liter
31,60 € *
Birkenhof Haselnuss 32% (1 x 1.0 l)
Zum günstigen Preis bestellen Sie diese Spezialität aus baumgereiften Haselnüssen, die im Westerwald auf dem 1814 als Kornbrennerei gegründeten Birkenhof entstanden ist. Die über 200 Jahre Erfahrung dieser Traditionsdestillerie sind mit...
Inhalt 1 Liter
26,90 € *
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Was zeichnet einen typischen Edelbrand aus?

Edelbrände in Österreich sprechen von höchster Qualität. Gerne werden diese bekömmlichen Brände auch als ehrenhaft und kultivierend bezeichnet, um ihren hohen Wert noch weiter zu verdeutlichen.

Welche Fruchtsorte dafür verwendet wird, müssen Liebhaber selbst entscheiden. Bei uns auf Schnaps Geist finden Sie neben Edelbränden aus diversen Obst- und Fruchsorten aber auch fassgelagerte Brände oder auch beliebte Nuss-Schnäpe von PrinzUnterthurner oder auch Birkenhof.

Wie wird ein Edelbrand hergestellt?

Um den reinen und unverkennbaren Geschmack eines Edelbrandes zu erreichen, werden durchaus nur veredelte Früchte für die Destillation verwendet. Spirituosen dieser Art können aus unterschiedlichen Obstsorten gewonnen werden. Um daher keine wichtigen Aromen zu verlieren, wird dieses Obst nach der Ernte sofort eingemaischt. Das zügige Aufreißen sowie Quetschen des Obstes bewirkt, dass der Saft um einiges besser abfließen kann und ergiebiger wird.

Ein echter Edelbrand zeichnet sich durch seinen intensiven Duft und Geschmack aus. Da es bei einem Edelbrand einzig und allein um Reinheit geht, wird meist auf die Beifügung von Zucker gänzlich verzichtet. Es ist allerdings eine Zugabe von bis zu zehn Gramm pro Liter möglich.

Um dem Edelbrand trotzdem eine gewisse Süße zu verleihen, wird während der Destillation präzise darauf geachtet, keinen innewohnenden Fruchtzucker des Obstes zu verlieren. Jegliches Färben oder Aromatisieren der Spirituose ist ebenfalls nicht erlaubt.

Kommt es bei einem Edelbrand zu einer Beifügung von maximal einem Drittel Alkohol, muss dieses Produkt mit dem Namen Schnaps oder Obstschnaps bezeichnet werden. Dasselbe gilt auch für Destillate, die aus mehreren Fruchtarten hergestellt sind.

Was sind bekannte Edelbrände?

Zu den bekanntesten Obstsorten zählen unter anderem Himbeeren, Birnen, Zirben, Äpfel, Marillen, Kirschen oder Heidelbeeren. Auch Weichsel, Ribisel, Hirschbeere, Kletze, Holler oder Elsbeere sind beliebte Sorten. Hinzu kommen auch ausgefallene Früchte wie Mispeln, Hagebutten oder die Kornelkirschen.

 

Unterthurner Waldler Original Edelbrand

Wie wird ein Edelbrand destilliert?

Es ist notwendig, bei der Destillierung genau darauf zu achten, dass die 86 Prozent an Alkohol nicht überschritten werden. Kommt es jedoch zu einem erhöhten Prozentanteil, bleiben die gewünschten Frucht-Aromen nicht länger im zukünftigen Edelbrand enthalten.

Grundsätzlich wird für die Herstellung ein doppelter Brennvorgang eingesetzt, um die exakte Stärke sowie gleichzeitige Milde zu erreichen.

Viele größere Häuser haben es sich jedoch zur Aufgabe gemacht, Edelbrände mithilfe einer weiteren Methode herzustellen, wobei in diesem Fall ein enormes Wissen über die Beibehaltung der Aromen im Spiel sein muss. Darüber hinaus müssen Einzelheiten über primäre, sekundäre und tertiäre Aromen weitgehend bekannt sein, um diesen Vorgang erfolgreich durchführen zu können.

Lagerung eines Edelbrandes

Am weitesten verbreitet ist die Einlagerung in einem offenen Gefäß. Diese Behältnisse können entweder aus Stein oder Glas bestehen und bieten eine hervorragende Möglichkeit, den frischen Edelbrand einzulagern.

Die Besonderheiten von Edelbränden

  • Es gilt jedoch zu wissen, dass Edelbrand – im Gegensatz zu Whisky – nicht über die Jahre hinweg reifer wird, sondern innerhalb der nächsten zwei Jahre verbraucht werden muss.
  • Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Brand in einem Fass zu lagern. Jedoch wird dies von Kennern nicht gerne gesehen, da der holzige Geschmack kein erstrebenswertes Ziel ist.

Das richtige Glas für einen Edelbrand

Grundsätzlich werden meist Nosing-Gläser verwendet, da hierbei die größte Gaumenfreude gegeben ist. Nicht nur das Aroma, sondern auch das wunderbare Fruchtspiel gepaart mit Milde kommt in diesem Fall am besten zum Vorschein.

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