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Unterthurner Anisler Anislikör mit Grappa 45% (1 x 0.7 l)
Als Abschluss einer gemütliche Kaffeerunde ist dieser Ansiler eine kulinarische Offenbarung. Dieser Anislikör wird aus feinsten Grappa in Südtirol nahe Meran hergestellt. Dort ist seit 1947 Südtiroler Brennerei Unterthurner angesiedelt,...
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Dellavalle Grappa di Amarone XO 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Aquavit Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (56,43 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Details
Franciacorta Grappa Bianca La Corte 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distillerie Franciacorta Spa | Via Mandolossa, 80 - 25064 Gussago (BS) Italy
Inhalt 1 Liter
18,90 € *
Sibona Grappa XO 44% (1 x 0.5 l)
XO steht für eXtra Old, was eine Lagerzeit in Holzfässern für mehr als 6 Jahre voraussetzt. Für einen Grappa ist dies in der Tat eine Besonderheit und eine kleine Ewigkeit. Obendrein wurden bei Sibona im Piemont die eher seltenen...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Bonfante Grappa di Moscato 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Marco Bonfante s.r.l., Strada Vaglio Serra, 72, 14049 Nizza Monferrato (AT),...
Inhalt 0.7 Liter (37,46 € * / 1 Liter)
26,22 € *
Unterthurner Grappa Castel Tyrol 39% (1 x 0.5 l)
In Südtirol, aber auch weit über die Grenzen Italiens hinaus, ist die familiengeführte Traditionsbrennerei Unterthurner der Inbegriff für erstklassige Geiste mit intensivem Aroma. Die Destillerie mit eigenem kleinen Museum ist nahe Meran...
Inhalt 0.5 Liter (49,00 € * / 1 Liter)
24,50 € *
Details
Andrea da Ponte Grappa Uve Bianche 38% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 38%vol. Herstellerkontakt: Distelleria Andrea da Ponte, Via Primo Maggio, 1, 31020, Corbanese di Tarzo,...
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)
31,90 € *
Bonaventura Maschio Gaiarine Grappa di Chianti 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Aquavit Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Distilleria Bocchino, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT),...
Inhalt 0.7 Liter (34,11 € * / 1 Liter)
23,88 € *
Jacopo Poli Grappa Sarpa Oro Barrique 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Poli Distellerie, Via G. Marconi 46, 36060, Schiavon, Italien
Inhalt 0.7 Liter (45,43 € * / 1 Liter)
31,80 € *
Bottega Grappa Maestri 38% (1 x 0.7 l)
Die edle Flasche in Gestalt eines Dekanaters, inklusive opulentem Verschluss aus geschliffenem Glas, lässt bereits ahnen, was der Inhalt Ihnen eröffnen wird. Dieser Bottega Maestri ist außergewöhnlich, denn die Glera-Traube liefert den...
Inhalt 0.7 Liter (60,71 € * / 1 Liter)
42,50 € *
Details
Marzadro Grappa Le Diciotto Lune 41% (1 x 0.7 l)
Stravecchia steht für die Trinkkultur des Grappa und ist ein Sinnbild dafür, mit welcher Kunstfertigkeit und Hingabe bei Mazardo Trester destilliert wird. Wie wird dieser Grappa von Marzadro hergestellt? Fünf Trester aus dem Trentin...
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € * 33,80 € *
Walcher Grappa Goldmuskateller 42% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.5 Liter (42,42 € * / 1 Liter)
21,21 € *
Walcher Grappa St. Magdalener 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grapa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.7 Liter (30,34 € * / 1 Liter)
21,24 € *
Details
Berta Grappa Bric del Gaian 0,7l 43% (ohne Holzkiste) (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (142,57 € * / 1 Liter)
99,80 € *
Berta Grappa Barrique Monpra 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)
31,90 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Passito di Pantelleria 42%...
Als Roberto Dellavalle im Zentrum der Weinbauregion Piemont die Brennerei Villa Isa nahe Vigliano d’Asti gründete, hat er ein erklärtes Ziel. Er wollte einen Grappa in alle Welt vertreiben, der die Gaumen von Genießern auf allen...
Inhalt 0.7 Liter (98,29 € * / 1 Liter)
68,80 € *
Walcher Grappa Primus 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grapa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Bonfante Grappa di Barbera Invecchiata 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Marco Bonfante s.r.l., Strada Vaglio Serra, 72, 14049 Nizza Monferrato (AT),...
Inhalt 0.7 Liter (37,86 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Details
Berta Grappa Mito delle Ore 42% (1 x 0.7 l)
Die Familie Berta ist in Italien seit jeher ein Begriff, nicht erst seit der Gründung ihrer Destillerie 2002 im Herzen der Region Piemont. Traditionen bewahren und an ruhmreiche Zeiten Erinnern, war seit jeher ein Anliegen der Bertas....
Inhalt 0.7 Liter (85,43 € * / 1 Liter)
59,80 € *
Carlo Bocchino Grappa Cantina Privata 18J 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 45 %vol. Herstellerkontakt: Distilleria Bocchino, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT), Italien
Inhalt 0.7 Liter (151,14 € * / 1 Liter)
105,80 € *
Details
Dellavalle Grappa Affinata in Botti di Castagno 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (71,14 € * / 1 Liter)
49,80 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Rum Demerara 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (99,71 € * / 1 Liter)
69,80 € *
Nonino Grappa Merlot 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 41%vol. Herstellerkontakt: Nonino distillatori, Via Aquileia, 104, 33050, 33050 - Pavia di Udine (UD)
Inhalt 0.7 Liter (44,73 € * / 1 Liter)
31,31 € *
Jacopo Poli Grappa Amorosa Settembre 40% (1 x 0.5 l)
Ein sortenreiner Vintage-Grappa aus dem Trester der Vespaiolo-Trauben wird von Jacopo Poli hergestellt. Diese Traubensorte ist nach den italienischen Wespen benannt, die angelockt durch den süßen Saft, in Schwärmen in den Weinbergen zu...
Inhalt 0.5 Liter (105,04 € * / 1 Liter)
52,52 € *
Jacopo Poli Grappa Bassano del Grappa 40% (1 x 0.5 l)
Im Herzen der italienischen Region Venetien, nahe Bassano del Grappa leitet Jacopo Poli zusammen mit seiner Schwester Barbara und seinen Brüdern Giampaolo sowie Andrea den weltberühmten Familienbetrieb. Dessen Tradition begann mit einer...
Inhalt 0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Marzadro Collezione Le Giare Geschenkset (3 x 0.1 l)
Setinhalt: 1 x Le Giare Grappa Amarone 0,10l 41% 1 x Le Giare Grappa Chardonnay 0,10l 45% 1 x Le Giare Grappa Gewürztraminer 0,10l 41% Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Alkoholgehalt:...
Inhalt 0.3 Liter (132,67 € * / 1 Liter)
39,80 € *
Berta Grappa Invecchiata Monte Acuto 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Distilleria Marzadro - Nogaredo (TN) Via per Brancolino 10, Italia
Inhalt 0.7 Liter (85,00 € * / 1 Liter)
59,50 € *
Marzadro Grappa Monovitigno Chardonnay 41% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 41 %vol. Herstellerkontakt: Distilleria Marzadro - Nogaredo (TN) Via per Brancolino 10, Italia
Inhalt 0.7 Liter (35,29 € * / 1 Liter)
24,70 € *
Walcher Grappagnac 40% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose (Grappalikör) Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99,...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Unterthurner Grappa Burggräfler 44% (1 x 0.7 l)
Hoch im Norden Italiens ist die Region Südtirol bestens für die aromatischen Edelbrände bekannt, denn in den Bergtälern zwischen Alpen und Dolomiten reifen intensiv aromatische Obstsorten. Und es wird Wein angebaut, wovon die Rebsorte...
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € * / 1 Liter)
22,90 € *
Details
Unterthurner Grappa Burggräfler 50% (1 x 0.7 l)
In Norditaliens autonomer Region Südtirol wachsen rund um den beliebten Ferienort exquisite Weine, darunter auch die für den Landstrich so typische Rebe Vernatsch. Ist der Wein aus dieser Traube bereits ein Genuss, ist der aus dem...
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Unterthurner Grappa Lagrein 39% (1 x 0.5 l)
Die Südtiroler Brennerei Unterthurner ist zukunftsorientiert, nutzt modernste Techniken und ist zugleich als traditionsbewusst bekannt. Der Familienbetrieb in vierter Generation hat sich dazu entschieden, einen besonderen Grappa zu...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Berta Grappa Invecchiata Oltre il Vallo 43% (1 x 0.7 l)
Die Distellerie Berta di Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo wurde zwar erst 2002 gegründet, doch die Kunst der Herstellung feinster Grappa geht in der Familie Berta auf das Jahr 1866 zurück. Unter den Bränden sind elegante Geiste...
Inhalt 0.7 Liter (81,07 € * / 1 Liter)
56,75 € *
Carlo Bocchino Grappa Cantina Privata 8 Jahre 45% (1 x 0.7 l)
Bocchino zielt mit seiner Reihe Privata Cantina auf die Gaumen von Gourmets ab. Diese Grappa werden in vier Reifegraden angeboten, beginnend bei 8 Jahren. Aber auch Destillate mit 12, 18 sowie 21 Jahren sind verfügbar. Alle haben gemein,...
Inhalt 0.7 Liter (105,00 € * / 1 Liter)
73,50 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Marsala 42% (1 x 0.7 l)
Mit der Erfahrung von mehr als 125 Jahren Brennkultur wurde im Piemont in der Destilleria Dellavalle dieser Grappa Affinata in botti da Marsala hergestellt. Ihnen steht ein besonderes Geschmackserlebnis bevor, denn nach einer...
Inhalt 0.7 Liter (97,86 € * / 1 Liter)
68,50 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Porto 42% (1 x 0.7 l)
Im pittoresken Piemont ist die Destilleria Dellavalle seit 1893 für erstklassige Brände, insbesondere für die extravaganten Grappa bekannt. Dieser Grappa Barrique lagert nach der jahrelangen Reifung in Eiche, abschließend in ehemaligen...
Inhalt 0.7 Liter (97,86 € * / 1 Liter)
68,50 € *
Dellavalle Grappa Riserva 15 Jahre 42% (1 x 0.7 l)
Alter: 15 Jahre Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti,...
Inhalt 0.7 Liter (95,43 € * / 1 Liter)
66,80 € *
NEU
Jacopo Poli Grappa Geschenkset 40% (5 x 0.1 l)
Grappa Geschenkset von Jacopo Poli mit 5 Flaschen á 0,1 Liter und 40 % Volumen. Setinhalt: Grappa Morbida 0,1 Liter 40 % Vol. Grappa Aromatice 0,1 Liter 40 % Vol. Grappa Elegante 0,1 Liter 40 % Vol. Grappa Secca 0,1 Liter 40 % Vol....
Inhalt 0.5 Liter (77,60 € * / 1 Liter)
38,80 € *
Andrea da Ponte Grappa Uve Bianche Arancio 38% (1 x 0.7 l)
Bereits ein erfahrener Brennmeister, gründete Andrea da Ponte 1892 seine Destillerie in Conegliano in der Region Veneto. Der findige Italiener entwickelte eine für damalige Zeiten innovative Destillationstechnik. Diese wurde 1896 von...
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
39,80 € *
Andrea da Ponte Grappa Moschino di Uve nere 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distelleria Andrea da Ponte, Via Primo Maggio, 1, 31020, Corbanese di Tarzo,...
Inhalt 0.7 Liter (47,86 € * / 1 Liter)
33,50 € *
Berta Grappa Acquavite Primagioia 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 44 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (78,43 € * / 1 Liter)
54,90 € *
Berta Grappa di Moscato Greta 40% (1 x 0.5 l)
Aus der Destilleria Berta stammt dieser Grappa di Moscato Greta, der schon durch seine klare Farbe mit leichter Tendenz zu Bernstein ins Auge fällt. Seit 2002 produziert die Brennerei Grappa, die sich durch exzellente Qualität schnell...
Inhalt 0.5 Liter (61,80 € * / 1 Liter)
30,90 € *
TIPP!
Berta Grappa Elisi Invecchiata 43% (1 x 0.5 l)
Im Piemont wird seit 2002 in der Destilleria Berta Grappa aus Trestern von den umliegenden Winzern gebrannt. Anstatt ein hochmodernes Destillationsverfahren mit Computerunterstützung anzuwenden, werden die Geiste geschickt handwerklich...
Inhalt 0.5 Liter (63,80 € * / 1 Liter)
31,90 € *
Berta Grappa di Nero d'Avola Il Duca 40% (1 x 0.5 l)
Erst 2002 wurde die Destilleria Berta gegründet, die aber anstatt computergesteuerte Brennverfahren zu nutzen, auf die handwerklichen Fähigkeiten der Brennmeister setzt. So kann der der Dampfbrennkolben optimal auf die Qualität des...
Inhalt 0.5 Liter (61,80 € * / 1 Liter)
30,90 € *
Berta Grappa Magia Uve Vol. 2008 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (171,14 € * / 1 Liter)
119,80 € *
Carlo Bocchino Grappa Riserva 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Aquavit Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Distilleria Bocchino, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT),...
Inhalt 0.7 Liter (164,14 € * / 1 Liter)
114,90 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti di Picolit 42% (1 x 0.7 l)
Im Zentrum des historischen Piemonter Weinbaugebietes entstehen bei der Destilleria Roberto Dellavalle feinste Grappa – bereits seit 1893. Anfangs nur in der Region ein Begriff, sind Grappa von Dellavalle inzwischen weltweit ein...
Inhalt 0.7 Liter (104,00 € * / 1 Liter)
72,80 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Whisky 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Aquavit Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (96,43 € * / 1 Liter)
67,50 € *
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Grappa

Grappa? Was genau ist das? War das nicht Schnaps, der aus Trauben hergestellt wird? Im Prinzip ist diese Aussage nicht ganz falsch, denn Weintrauben sind das Ausgangsprodukt für Grappa. Grappa verwendet Trester zur Destillation. Dabei handelt es sich um ein Nebenprodukt aus der Weinherstellung. Kurz gesagt ist Grappa daher ein Tresterbrand, der nur dann den Namen „Grappa" haben darf, wenn dieser auch tatsächlich in Italien erzeugt wurde. Das Wort Grappa kommt ursprünglich aus dem Italienischen und steht für Traube. Unter Trester versteht man übrigens alle vergorenen Pressrückstände, die aus der Weinherstellung stammen. Dabei handelt es sich vor allem um die Kerne und die Schalen der Weintrauben. Von den Destillerien wandern sie saftig und frisch direkt zu den Weinproduzenten, werden in Kesseln vergoren und in Brennblasen aus Kupfer gesteckt. Dort beginnt schlussendlich der Veredelungsprozess.

Welche Arten gibt es?

Bei Grappa gibt es zwei wichtige Unterscheidungskriterien: Die Zusammensetzung und die Lagerung.

Beim klassischen Grappa handelt es sich meist um einen klaren Cuvée, der aus mehreren Trestersorten besteht. Die Farbe und der Trester sagen bereits nach dem ersten Schluck, was man sich von einem hochwertigen Grappa erwarten darf.

Die Traubenart spielt für die Farbe von Grappa keine Rolle. Nach dem Brennvorgang ist Grappa immer transparent, klar und vollkommen farblos. Die verschiedenen Farbnuancen, die rotbraun oder bernstein sein können, kommen erst durch die Fasslagerung zustande. Die Flüssigkeit nimmt dabei die Geschmacks- und Farbstoffe des Holzes auf. Die Art und die Zeit der Lagerung, das Alter des Fasses und seine Größe wirken sich dabei auf den Grappa aus.

Der zweite Unterschied bei Grappa ist die Unterscheidung zwischen sortenreinem Grappa und Cuvées. Sortenreine Grappa stammen aus dem Trester von bestimmten Trauben wie beispielsweise Merlot oder Moscato. Diese Grappa sollen den Charakter und die Frucht der Sorte rein und unverfälscht widerspiegeln. Die Cuvées bestehen aus Kombinationen von verschiedenen Trauben bzw. Trestersorten. Bei ihnen findet man eine sehr große Vielfalt.

Wie wird Grappa hergestellt?

In Italien kommt das direkte Destillationsverfahren zur Anwendung. Diese Methode gilt als sehr aufwendige Methode, kann jedoch eine hohe Qualität garantieren.

  1. Die Herstellung von Grappa kann in der Anfangsphase je nach Traubenart mitunter auch sehr unterschiedlich ausfallen. Abhängig ist dies vom Zeitpunkt, zu welchem die Traubenschalen vom Most getrennt wurden.So werden die Trester beispielsweise bei der Erzeugung von Weißwein sofort vom Most getrennt.
  2. Diese werden danach mit Hefe verbunden und vergoren. Wird Rotwein hergestellt, werden die Traubenschalen zuerst mit dem Most zusammen vergoren. Die Trester sind dadurch bereits vergoren und mit der Destillation kann daher sofort begonnen werden.
  3. Prinzipiell wird der Trester zur Destillation erhitzt, worauf Dämpfe aufsteigen.
  4. Danach werden sie abgeleitet und gekühlt sowie schlussendlich in einem Sammelbecken als Flüssigkeit aufgefangen. Der Vorgang wird mit unterschiedlichen Temperaturen wiederholt. Da jeder Stoff eine spezielle Temperatur hat, bei welcher er verdampft, also destilliert wird, können somit alle unerwünschten Stoffe von den Aromastoffen und den reinen Alkoholdämpfen sorgfältig getrennt werden.

 

Es entsteht eine einzigartige Spirituose, die nicht nur in Italien heiß begehrt ist. Wir können Ihnen auf Schnaps Geist eine grosse Auswahl der besten italienischen Grappa bieten. Besponders empfehlen wir Grappa der Marke Marzadro und Sibona. Hier sind herrausragende Produkte vor allem der Marzadro Grappa Le Giare Amarone Origine in 55% Fass-Stärke. Eine echtes Highlight! Oder auch der 5-jährige Sibona Grappa di Barolo Invecchiata. Ebenfalls ein Klassiker unter den Grappas und einer unserer Topseller! Viele unserer Grappas sind auch im wechselnden Angebot.

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