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Marzadro Grappa Le Diciotto Lune 41% (1 x 0.7 l)
Stravecchia steht für die Trinkkultur des Grappa und ist ein Sinnbild dafür, mit welcher Kunstfertigkeit und Hingabe bei Mazardo Trester destilliert wird. Fünf Trester aus dem Trentin werden einzeln gebrannt, darunter die Rebsorten...
Inhalt 0.7 Liter (48,29 € * / 1 Liter)
33,80 € *
Dellavalle Grappa Riserva 15 Jahre 42% (1 x 0.7 l)
Alter: 15 Jahre Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti,...
Inhalt 0.7 Liter (95,43 € * / 1 Liter)
66,80 € *
Jacopo Poli Bassano del Grappa 24 Carati 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Poli Distellerie, Via G. Marconi 46, 36060, Schiavon, Italien
Inhalt 0.5 Liter (51,80 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Marolo Grappa di Barolo 12 Jahre 50% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 50%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo s.r.l., Corso Canale 105/1, ALBA...
Inhalt 0.7 Liter (85,36 € * / 1 Liter)
59,75 € *
Details
Mazzetti d'Altavilla Grappa Muscatel 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Mazzetti D’Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 - 15041 Altavilla Monferrato...
Inhalt 0.7 Liter (30,47 € * / 1 Liter)
21,33 € *
Unterthurner Anisler Anislikör mit Grappa 45% (1 x 0.7 l)
Als Abschluss einer gemütliche Kaffeerunde ist dieser Ansiler eine kulinarische Offenbarung. Dieser Anislikör wird aus feinsten Grappa in Südtirol nahe Meran hergestellt. Dort ist seit 1947 Südtiroler Brennerei Unterthurner angesiedelt,...
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Unterthurner Grappa Burggräfler 44% (1 x 0.7 l)
Hoch im Norden Italiens ist die Region Südtirol bestens für die aromatischen Edelbrände bekannt, denn in den Bergtälern zwischen Alpen und Dolomiten reifen intensiv aromatische Obstsorten. Und es wird Wein angebaut, wovon die Rebsorte...
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € * / 1 Liter)
22,90 € *
Unterthurner Grappa Burggräfler 50% (1 x 0.7 l)
In Norditaliens autonomer Region Südtirol wachsen rund um den beliebten Ferienort exquisite Weine, darunter auch die für den Landstrich so typische Rebe Vernatsch. Ist der Wein aus dieser Traube bereits ein Genuss, ist der aus dem...
Inhalt 0.7 Liter (31,29 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Unterthurner Grappa Castel Tyrol 39% (1 x 0.5 l)
In Südtirol, aber auch weit über die Grenzen Italiens hinaus, ist die familiengeführte Traditionsbrennerei Unterthurner der Inbegriff für erstklassige Geiste mit intensivem Aroma. Die Destillerie mit eigenem kleinen Museum ist nahe Meran...
Inhalt 0.5 Liter (45,80 € * / 1 Liter)
22,90 € * 23,50 € *
Unterthurner Grappa Gewürztraminer 39% (1 x 0.5 l)
Als Ignaz Unterthurner 1947 seine Destillerie südlich von Meran in Südtirol gründete, standen zunächst Schnaps und Obstbrand im Fokus. Doch bereits ab 1950 wurde eine der beliebtesten Spirituosen Italiens hergestellt – Grappa. In gewohnt...
Inhalt 0.5 Liter (48,60 € * / 1 Liter)
24,30 € *
Unterthurner Grappa Lagrein 39% (1 x 0.5 l)
Die Südtiroler Brennerei Unterthurner ist zukunftsorientiert, nutzt modernste Techniken und ist zugleich als traditionsbewusst bekannt. Der Familienbetrieb in vierter Generation hat sich dazu entschieden, einen besonderen Grappa zu...
Inhalt 0.5 Liter (47,76 € * / 1 Liter)
23,88 € * 24,90 € *
Details
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Passito di Pantelleria 42%...
Als Roberto Dellavalle im Zentrum der Weinbauregion Piemont die Brennerei Villa Isa nahe Vigliano d’Asti gründete, hat er ein erklärtes Ziel. Er wollte einen Grappa in alle Welt vertreiben, der die Gaumen von Genießern auf allen...
Inhalt 0.7 Liter (98,29 € * / 1 Liter)
68,80 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Sauternes 42% (1 x 0.7 l)
Die 125-jährige Erfahrung der Destilleria Dellavalle entdecken Sie in diesem exquisiten Grappa. Dieser wird im Herzen des Weinbaugebiets destilliert, für welches der Piemont so berühmt ist. Nach dem schonenden brennen entfaltet das...
Inhalt 0.7 Liter (95,43 € * / 1 Liter)
66,80 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti di Picolit 42% (1 x 0.7 l)
Im Zentrum des historischen Piemonter Weinbaugebietes entstehen bei der Destilleria Roberto Dellavalle feinste Grappa – bereits seit 1893. Anfangs nur in der Region ein Begriff, sind Grappa von Dellavalle inzwischen weltweit ein...
Inhalt 0.7 Liter (104,00 € * / 1 Liter)
72,80 € *
Dellavalle Grappa Riserva 12 Jahre 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (52,57 € * / 1 Liter)
36,80 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Marsala 42% (1 x 0.7 l)
Mit der Erfahrung von mehr als 125 Jahren Brennkultur wurde im Piemont in der Destilleria Dellavalle dieser Grappa Affinata in botti da Marsala hergestellt. Ihnen steht ein besonderes Geschmackserlebnis bevor, denn nach einer...
Inhalt 0.7 Liter (97,86 € * / 1 Liter)
68,50 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Porto 42% (1 x 0.7 l)
Im pittoresken Piemont ist die Destilleria Dellavalle seit 1893 für erstklassige Brände, insbesondere für die extravaganten Grappa bekannt. Dieser Grappa Barrique lagert nach der jahrelangen Reifung in Eiche, abschließend in ehemaligen...
Inhalt 0.7 Liter (97,86 € * / 1 Liter)
68,50 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti di Castagno 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (71,14 € * / 1 Liter)
49,80 € *
Andrea da Ponte Grappa Uve Bianche 38% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 38%vol. Herstellerkontakt: Distelleria Andrea da Ponte, Via Primo Maggio, 1, 31020, Corbanese di Tarzo,...
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)
31,90 € *
Berta Grappa Bric del Gaian 0,7l 44% (ohne Holzkiste) 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (142,57 € * / 1 Liter)
99,80 € *
Sibona Grappa XO 44% (1 x 0.5 l)
XO steht für eXtra Old, was eine Lagerzeit in Holzfässern für mehr als 6 Jahre voraussetzt. Für einen Grappa ist dies in der Tat eine Besonderheit und eine kleine Ewigkeit. Obendrein wurden bei Sibona im Piemont die eher seltenen...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Marolo Grappa di Barolo 12 Jahre - Miniatur 50% (1 x 0.05 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,05l (50 ml) Alkoholgehalt: 50%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo s.r.l., Corso Canale 105/1, ALBA...
Inhalt 0.05 Liter (98,00 € * / 1 Liter)
4,90 € * 5,90 € *
Marzadro Trentina Grappa 43% (1 x 0.2 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,2l (200 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Marzadro - Nogaredo (TN) Via per Brancolino 10, Italia
Inhalt 0.2 Liter (38,85 € * / 1 Liter)
7,77 € * 8,90 € *
Marzadro Collezione Le Giare Geschenkset (3 x 0.1 l)
Setinhalt: 1 x Le Giare Grappa Amarone 0,10l 41% 1 x Le Giare Grappa Chardonnay 0,10l 45% 1 x Le Giare Grappa Gewürztraminer 0,10l 41% Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Alkoholgehalt:...
Inhalt 0.3 Liter (132,67 € * / 1 Liter)
39,80 € *
Marzadro Collezione Le Giare Geschenkset 41% (3 x 0.2 l)
Setinhalt: 1 x Le Giare Grappa Amarone 0,20l 41% 1 x Le Giare Grappa Chardonnay 0,20l 45% 1 x Le Giare Grappa Gewürztraminer 0,20l 41% Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Alkoholgehalt:...
Inhalt 0.6 Liter (72,22 € * / 1 Liter)
43,33 € * 49,90 € *
Franciacorta Grappa Bianca La Corte 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distillerie Franciacorta Spa | Via Mandolossa, 80 - 25064 Gussago (BS) Italy
Inhalt 1 Liter
18,90 € *
Nonino Grappa Merlot 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 41%vol. Herstellerkontakt: Nonino distillatori, Via Aquileia, 104, 33050, 33050 - Pavia di Udine (UD)
Inhalt 0.7 Liter (44,73 € * / 1 Liter)
31,31 € *
Berta Grappa Barrique Monpra 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Distillerie Berta, Via Guasti 34-36, 14046, Mombaruzzo, Italien
Inhalt 0.7 Liter (42,57 € * / 1 Liter)
29,80 € * 31,90 € *
Dellavalle Grappa di Amarone XO 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Aquavit Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (56,43 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Dellavalle Grappa Affinata in Botti da Rum Demerara 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42 %vol. Herstellerkontakt: Dellavalle S.r.l. - Via Tiglione,1, 14040 Vigliano d’Asti, Italien
Inhalt 0.7 Liter (99,71 € * / 1 Liter)
69,80 € *
Bottega Grappa Fume di Prosecco Barricata 38% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose (Grappa) Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 38%vol. Herstellerkontakt: BOTTEGA S.p.A., Vicolo Aldo Bottega, 2 - Villa Rosina - , 31010,...
Inhalt 0.7 Liter (29,86 € * / 1 Liter)
20,90 € *
Bottega Grappa Maestri 38% (1 x 0.7 l)
Die edle Flasche in Gestalt eines Dekanaters, inklusive opulentem Verschluss aus geschliffenem Glas, lässt bereits ahnen, was der Inhalt Ihnen eröffnen wird. Dieser Bottega Maestri ist außergewöhnlich, denn die Glera-Traube liefert den...
Inhalt 0.7 Liter (60,71 € * / 1 Liter)
42,50 € *
Jacopo Poli Grappa Bassano del Grappa 40% (1 x 0.5 l)
Im Herzen der italienischen Region Venetien, nahe Bassano del Grappa leitet Jacopo Poli zusammen mit seiner Schwester Barbara und seinen Brüdern Giampaolo sowie Andrea den weltberühmten Familienbetrieb. Dessen Tradition begann mit einer...
Inhalt 0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Jacopo Poli Grappa Sarpa Oro Barrique 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Poli Distellerie, Via G. Marconi 46, 36060, Schiavon, Italien
Inhalt 0.7 Liter (43,57 € * / 1 Liter)
30,50 € *
Walcher Grappa Goldmuskateller 42% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.5 Liter (42,42 € * / 1 Liter)
21,21 € *
Walcher Grappa St. Magdalener 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grapa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.7 Liter (30,34 € * / 1 Liter)
21,24 € *
Walcher Grappa Primus 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grapa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99, Appiano(BZ), Italia
Inhalt 0.7 Liter (25,21 € * / 1 Liter)
17,65 € *
Francoli Grappa Sorsi di Luce Brachetto e Moscato Barrique 41,5% (1...
Der Großteil der italienischen Brennereien wurde erst im 20. Jahrhundert gegründet. Zuvor wurde Trester mangels eines besseren Verwendungszwecks als Dünger auf den Feldern oder als Mastfutter für Schweine verwendet. Erst die verfeinerten...
Inhalt 0.7 Liter (34,59 € * / 1 Liter)
24,21 € *
Francoli Grappa Sorsi di Nebbiolo da Barolo Barrique 41,5% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 41,5%vol. Herstellerkontakt: Luigi Francoli, C.so Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italien
Inhalt 0.7 Liter (34,76 € * / 1 Liter)
24,33 € *
Walcher Grappagnac 40% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose (Grappalikör) Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distilleria Alfons Walcher s.a.s, Via Pillhof 99,...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Marolo Grappa di Barolo 20 Jahre 50% (1 x 0,7 l)
Auch international ein geschätzter und bekannter Name: Marolo! Diese im Piemont verwurzelte Destillerie verwendete vor über 20 Jahren den frischen Trester der Nebbiolo Traube, um damit einen Grappa auf sorgfältige, schonende Weise zu...
Inhalt 0.7 Liter (136,86 € * / 1 Liter)
95,80 € *
Jacopo Poli Grappa Sarpa di Poli 40% (1 x 0.7 l)
Seit jeher ist die Familie Poli für Ideenreichtum und Innovationen bekannt – bereits seit dem 14. Jahrhundert. Nach dem lukrativen Weinhandel wendete sich Tito Poli der Destillation von Grappa zu. Allerdings illegal, denn er brannte den...
Inhalt 0.7 Liter (39,71 € * / 1 Liter)
27,80 € *
Marzadro Grappa 18 Lune + Spumante Trento Geschenkset (1,25 l)
Setinhalt: 1 x Marzadro Grappa Diciotto Lune 0,5l 41% + Grappaglas 1 x Madonna Vittorie Spumante Trento DOC Jahrgang 2012 0,75l 12,5%+ Weinglas Angaben zur Lebensmittelverordnung: Artikel: Grappa/Schaumwein Allergene: enthält Sulfite...
Inhalt 1.25 Liter (39,10 € * / 1 Liter)
48,88 € * 56,90 € *
Bonfante Grappa di Barbera Invecchiata 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Marco Bonfante s.r.l., Strada Vaglio Serra, 72, 14049 Nizza Monferrato (AT),...
Inhalt 0.7 Liter (37,86 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Franciacorta Grappa Barricata 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Grappa Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 1x 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distillerie Franciacorta Spa | Via Mandolossa, 80 - 25064 Gussago (BS) Italy
Inhalt 0.7 Liter (26,86 € * / 1 Liter)
18,80 € *
Nonino Grappa Cru di Monovitigno Ribolla 45% (1 x 0.5 l)
Seit 1897 wird im Hause Nonino Grappa gebrannt, wobei dieser edle Cru Monovitigno Ribolla Gialla eine echte Besonderheit ist. Dieser sehr exklusive Grappa wird aus einer einzigen Rebsorte hergestellt - Ribolla Gialla. Nach der Lagerung...
Inhalt 0.5 Liter (169,60 € * / 1 Liter)
84,80 € *
Nonino Grappa Cru di Monovitigno Sauvignon 45% (1 x 0.5 l)
Mit der Gründung der Destillerie Nonino im Jahr 1897 begann eine Ära, die von extravaganten Destillaten geprägt ist. Dies gilt insbesondere für diesen feinen Tropfen, der Ihnen in einer mundgeblasenen und damit immer einzigartigen...
Inhalt 0.5 Liter (157,00 € * / 1 Liter)
78,50 € *
Nonino Grappa Cru di Monovitigno Thurgau 45% (1 x 0.5 l)
Bereits 1897 gegründet, brachte das Jahr 1973 einen gravierenden Wandel in die Produktion des Familienunternehmens Nonino. Seinerzeit wurde erstmals der Grappa Monovitigno Nonino hergestellt, damals ausschließlich aus dem frischen...
Inhalt 0.5 Liter (149,00 € * / 1 Liter)
74,50 € *
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Grappa

Grappa? Was genau ist das? War das nicht Schnaps, der aus Trauben hergestellt wird? Im Prinzip ist diese Aussage nicht ganz falsch, denn Weintrauben sind das Ausgangsprodukt für Grappa. Grappa verwendet Trester zur Destillation. Dabei handelt es sich um ein Nebenprodukt aus der Weinherstellung. Kurz gesagt ist Grappa daher ein Tresterbrand, der nur dann den Namen „Grappa" haben darf, wenn dieser auch tatsächlich in Italien erzeugt wurde. Das Wort Grappa kommt ursprünglich aus dem Italienischen und steht für Traube. Unter Trester versteht man übrigens alle vergorenen Pressrückstände, die aus der Weinherstellung stammen. Dabei handelt es sich vor allem um die Kerne und die Schalen der Weintrauben. Von den Destillerien wandern sie saftig und frisch direkt zu den Weinproduzenten, werden in Kesseln vergoren und in Brennblasen aus Kupfer gesteckt. Dort beginnt schlussendlich der Veredelungsprozess.

Welche Arten gibt es?

Bei Grappa gibt es zwei wichtige Unterscheidungskriterien: Die Zusammensetzung und die Lagerung.

Beim klassischen Grappa handelt es sich meist um einen klaren Cuvée, der aus mehreren Trestersorten besteht. Die Farbe und der Trester sagen bereits nach dem ersten Schluck, was man sich von einem hochwertigen Grappa erwarten darf.

Die Traubenart spielt für die Farbe von Grappa keine Rolle. Nach dem Brennvorgang ist Grappa immer transparent, klar und vollkommen farblos. Die verschiedenen Farbnuancen, die rotbraun oder bernstein sein können, kommen erst durch die Fasslagerung zustande. Die Flüssigkeit nimmt dabei die Geschmacks- und Farbstoffe des Holzes auf. Die Art und die Zeit der Lagerung, das Alter des Fasses und seine Größe wirken sich dabei auf den Grappa aus.

Der zweite Unterschied bei Grappa ist die Unterscheidung zwischen sortenreinem Grappa und Cuvées. Sortenreine Grappa stammen aus dem Trester von bestimmten Trauben wie beispielsweise Merlot oder Moscato. Diese Grappa sollen den Charakter und die Frucht der Sorte rein und unverfälscht widerspiegeln. Die Cuvées bestehen aus Kombinationen von verschiedenen Trauben bzw. Trestersorten. Bei ihnen findet man eine sehr große Vielfalt.

Wie wird Grappa hergestellt?

In Italien kommt das direkte Destillationsverfahren zur Anwendung. Diese Methode gilt als sehr aufwendige Methode, kann jedoch eine hohe Qualität garantieren.

  1. Die Herstellung von Grappa kann in der Anfangsphase je nach Traubenart mitunter auch sehr unterschiedlich ausfallen. Abhängig ist dies vom Zeitpunkt, zu welchem die Traubenschalen vom Most getrennt wurden.So werden die Trester beispielsweise bei der Erzeugung von Weißwein sofort vom Most getrennt.
  2. Diese werden danach mit Hefe verbunden und vergoren. Wird Rotwein hergestellt, werden die Traubenschalen zuerst mit dem Most zusammen vergoren. Die Trester sind dadurch bereits vergoren und mit der Destillation kann daher sofort begonnen werden.
  3. Prinzipiell wird der Trester zur Destillation erhitzt, worauf Dämpfe aufsteigen.
  4. Danach werden sie abgeleitet und gekühlt sowie schlussendlich in einem Sammelbecken als Flüssigkeit aufgefangen. Der Vorgang wird mit unterschiedlichen Temperaturen wiederholt. Da jeder Stoff eine spezielle Temperatur hat, bei welcher er verdampft, also destilliert wird, können somit alle unerwünschten Stoffe von den Aromastoffen und den reinen Alkoholdämpfen sorgfältig getrennt werden.

 

Es entsteht eine einzigartige Spirituose, die nicht nur in Italien heiß begehrt ist. Wir können Ihnen auf Schnaps Geist eine grosse Auswahl der besten italienischen Grappa bieten. Besponders empfehlen wir Grappa der Marke Marzadro und Sibona. Hier sind herrausragende Produkte vor allem der Marzadro Grappa Le Giare Amarone Origine in 55% Fass-Stärke. Eine echtes Highlight! Oder auch der 5-jährige Sibona Grappa di Barolo Invecchiata. Ebenfalls ein Klassiker unter den Grappas und einer unserer Topseller! Viele unserer Grappas sind auch im wechselnden Angebot.

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