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Hennessy XO Limited Edition Geschenke-Set mit Eiskübel und Zange...
In einer Limited Edition ist dieser Cognac von Hennesy das ideale Geschenke für Cognacliebhaber, die den Genuss ihrens Hennesy XO gern auf Eis vervollkommnen möchten. Die Umverpackung dieses Cognacs dient zugleich als Kühler, die...
Inhalt 0.7 Liter (271,14 € * / 1 Liter)
189,80 € *
Tesseron Cognac Miniatur Collection 40% (4 x 0.05 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 4x 0,05l (200 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Tesseron Cognac, 2 boulevard Charles Franc, 16120...
Inhalt 0.2 Liter (269,50 € * / 1 Liter)
53,90 € *
Martell VSOP Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Martell & Co, 16100, Cognac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Remy Martin XO Extra Old Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: E. Remy Martin & Co, 16100, Cognac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (183,71 € * / 1 Liter)
128,60 € *
Hennessy XO Cognac Marc Newson 40% (1 x 0.7 l) - ohne Verpackung
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Jas Hennessy & Co, Rue de la Richonne, 16100, Cognac Cedex, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (227,14 € * / 1 Liter)
159,00 € *
Claude Chatelier XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: SAS Cognac Ferrand, 16130 ARS, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (65,00 € * / 1 Liter)
45,50 € *
Hennessy Cognac Paradis Extra 40% (1 x 1.5 l)
Hennessy ist mit rund 45 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr der weltgrößte Hersteller von Cognac. Richard Hennessy, ein irischen Offizier in der Armee von Louis XV, gründete das Unternehmen 1765. Hennessy Cognac wurde damals schon...
Inhalt 1.5 Liter (1.572,67 € * / 1 Liter)
2.359,00 € *
Martell Cordon Bleu Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Eine Flasche die schlichte Eleganz zur Schau trägt und ein Inhalt, der seit Jahrzehnten als Synonym für Erstklassigkeit im Bereich Cognac steht: Das ist Martell Cordon Bleu. Edouard Martell selbst komponierte 1912 diese Mischung aus...
Inhalt 0.7 Liter (146,29 € * / 1 Liter)
102,40 € * 119,80 € *
Prince Hubert de Polignac VSOP Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Video: Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: BORCO-MARKEN-IMPORT, Winsbergring 12-22,...
Inhalt 0.7 Liter (46,29 € * / 1 Liter)
32,40 € *
Prince Hubert de Polignac VS Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Prinz Hubert de Polignac VS ist ein junger, ihr gut ausgewogener Cognac aus dem Traditionshaus Polignac. Fruchtige und blumige Töne harmonieren auf wunderbare Weise, weshalb dieser edle Tropfen auch bei Barkeepern hoch im Kurs steht....
Inhalt 0.7 Liter (34,86 € * / 1 Liter)
24,40 € *
Prince Hubert de Polignac XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Für Liebhaber eines Cognacs mit kraftvollem Körper aber ausgewogener Balance wurde dieser XO kreiert. Eau de Vie mit einem nahezu biblischen Alter von 60 und mehr Jahren werden für diesen Genießertropfen ebenso genutzt, wie mindesten 10...
Inhalt 0.7 Liter (70,57 € * / 1 Liter)
49,40 € *
Prince Hubert de Polignac Nature de Cognac (Bio DE-ÖKO-006) 40% (1...
Seit über 60 Jahren ist der Cognac Prinz Hubert de Polignac eine feste Marke und einer der am häufigsten ausgezeichneten Cognacs überhaupt. Die älteste Adelsfamilie Frankreichs gab ihren Namen für diesen Branntwein, der von H. Mounier...
Inhalt 0.7 Liter (49,71 € * / 1 Liter)
34,80 € *
Hennessy XO Cognac Miniatur 40% (1 x 0.05 l)
Maurice Hennessy füllte für die Familie und ausgewählte Freunde 1870 den XO, den “extra-alten" Cognac erstmals ab. Dieser war durch die lange Fasslagerung deutlich komplexer und in der Farbe erheblich dunkler als die Standardabfüllungen....
Inhalt 0.05 Liter (278,00 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Tesseron Cognac Composition 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Tesseron Cognac, 2 boulevard Charles Franc, 16120 Châteauneuf-sur-Charente,...
Inhalt 0.7 Liter (62,29 € * / 1 Liter)
43,60 € *
Otard XO Gold Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Chateau de Cognac, B.P.3, 16101, Cognac Cedex, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (118,29 € * / 1 Liter)
82,80 € *
Maison Gautier XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Cognac Gautier, 16140 Aigre, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (138,29 € * / 1 Liter)
96,80 € *
Frapin VS Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: SNC P.Frapin & Cie, rue Pierre Frapin, 16130, Segonzac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (49,29 € * / 1 Liter)
34,50 € *
Frapin VIP XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: SNC P.Frapin & Cie, rue Pierre Frapin, 16130, Segonzac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (177,71 € * / 1 Liter)
124,40 € *
Delamain Vesper XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Delamain & Co., Rue J.& R. Delamain, 16200,...
Inhalt 0.7 Liter (157,00 € * / 1 Liter)
109,90 € *
Davidoff XO Cognac 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Zino Davidoff, 16200, Jarnac, Frankreich
Inhalt 1 Liter
114,80 € *
Davidoff VSOP Cognac 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Zino Davidoff, 16200, Jarnac, Frankreich
Inhalt 1 Liter
59,80 € *
Baron Otard Fortis et Fidelis in Holzkiste 44,3% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 44,3%vol. Herstellerkontakt: Chateau de Cognac, B.P.3, 16101, Cognac Cedex, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (4.242,86 € * / 1 Liter)
2.970,00 € *
Remy Martin Louis XIII Classic Decanter Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: E. Remy Martin & Co, 16100, Cognac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (3.311,43 € * / 1 Liter)
2.318,00 € *
Naud XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Familie Naud, Maitres Distillateurs, 17800 Pons, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (91,14 € * / 1 Liter)
63,80 € *
Louis Royer Cognac VSOP 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Louis Royer, 16200 Jarnac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (46,86 € * / 1 Liter)
32,80 € *
Delamain Extra Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Delamain & Co., Rue J.& R. Delamain, 16200, Jarnac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (327,14 € * / 1 Liter)
229,00 € *
Frapin VSOP Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: SNC P.Frapin & Cie, rue Pierre Frapin, 16130, Segonzac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (65,43 € * / 1 Liter)
45,80 € *
Meukow VS Cognac 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: A.C. MEUKOW & Co, Compagnie de Guyenne, 16101, Cognac, Frankreich
Inhalt 1 Liter
36,90 € *
De Luze VSOP Cognac 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Cognac de Luze, 16130, Angeac Champagne, Frankreich
Inhalt 1 Liter
39,90 € *
A.E. Dor Cognac Collector 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: AE Dor, dans ses chais à Jarnac 16200, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (65,43 € * / 1 Liter)
45,80 € *
Louis Royer Cognac Napoleon 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Louis Royer, 16200 Jarnac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (59,71 € * / 1 Liter)
41,80 € *
Pierre Ferrand Cognac Ambre 1er Cru 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Cognac Ferrand, 16130 Ars, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
36,40 € *
Delamain Pale & Dry XO Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Delamain & Co., Rue J.& R. Delamain, 16200,...
Inhalt 0.7 Liter (114,00 € * / 1 Liter)
79,80 € *
Remy Martin Centaure de Diamant Cognac 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: E. Remy Martin & Co, 16100, Cognac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (1.321,43 € * / 1 Liter)
925,00 € *
Camus VSOP Cognac Geschenkset + 2 Gläser 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Camus Cognac, 29 rue Marguerite de Navarre, 16100, Cognac, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
39,80 € *
Godet Cognac XO Terre 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Cognac Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Godet Cognac, 34 quai Louis Durand, 17000 La Rochelle, Frankreich
Inhalt 0.7 Liter (114,00 € * / 1 Liter)
79,80 € *
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Wissenswertes über Cognac

Woher kommt Cognac?

Wer kennt sie nicht, die französische Stadt Cognac, in der viele namhafte und achtbare Cognac-Häuser ihren Ursprung fanden. Hennessy, Martell, Meukow, Otard und Rémy Martin führen ihre Brandweintradition bereits über Generationen weltweit erfolgreich weiter. Die Regionen um die Stadt Cognac erschließen sich in Grande Champagne, Petit Champagne, das Borderies sowie in das Fins Bois, das Bons Bois und das Bois Ordinaires.

Der echte Cognac ist somit nur der, der in der Region Cognac seine Geburtsstunde hatte. Cognac ist ein traditioneller, sehr eleganter Branntwein, der nun keine ausgesprochene moderne Spirituose ist. Cognac ist zeitlos. Er hat seinen Preis und Kenner lieben ihn.

Im 17. Jahrhundert begann die Ära des Cognac mit der Erfindung durch Chevalier de la Croix-Maron. Relativ schnell wurde der gebrannte Wein berühmt und weltweit in verschiedene Länder exportiert. Es liegt die Annahme sehr nahe, dass er die Erzeugnisse vorrangig deshalb destillierte, um sie länger haltbarer zu machen. Das Destillat, der Cognac, wurde damals vor dem Genuss wieder auf die Alkoholstärke eines Weines verdünnt. 

Was genau ist eigentlich Cognac?

Garantiert findet der Gast in jedem Restaurant Cognac auf der Spirituosenseite der Speisekarte. Auf dem großen Markt der Spirituosen mit seiner Vielfalt scheint der Cognac etwas ins Hintertreffen gekommen zu sein. Die Nachfrage hält sich in Grenzen, da häufig das Wissen zu diesem traditionellen Branntwein bei den Servicekräften fehlt. Sicher bestehen hier und da Grundkenntnisse, aber detailliertes Wissen, welches beispielsweise die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Buketts belegen kann, fehlt häufig.

 

VSOP, VS oder XO Cognacs kennt fast jeder

Aus dieser Hilfslosigkeit heraus erfolgt dann häufig der eher laienhafte Griff nach VSOP und XO. So steht dann der Cognac zwar auf der Karte für das Angebot der Gäste aber dies erfüllt jedoch bei Weitem nicht die Möglichkeiten. Es lohnt durchaus, sich mit der Materie näher zu beschäftigen. Dies gilt vor allem für Gastronomen und seine Angestellten, wie auch den Gästen.  

Claude Chatelier XO Cognac 40%

Wie wird Cognac hergestellt?

Cognac ist ein edles Getränk, das durch eine Vielzahl von Einflussgrößen und Parameter bestimmt wird.

  1. Ausgangspunkt ist die Qualität der Trauben, die für die Herstellung verwendet werden. Es wird ein Wein aus weißen Trauben hergestellt, der über einen geringen Alkoholgehalt verfügt. Zudem ist der Destillationsvorgang ein entscheidender Punkt im Rahmen des Herstellungsprozesses, dessen Produkt der Rohbrand ist.
  2. Zusammen mit der Hefe, die die alkoholische Gärung erzeugt, werden so der Charakter und der eigene Geschmack des Cognacs bestimmt. Der Alkoholgehalt liegt dann bei 27 bis 30 Prozent.
  3. Nun erfolgt in einem zweiten Durchlauf die Entnahme des Mittellaufes aus dem Destillat. Dieser Arbeitsschritt bedarf einem großen Erfahrungsschatz und umfangreicher Kenntnisse, auf die großen Familien-Dynastien, die sich über viele Generationen hinweg mit der Cognacherstellung und Branntweintradition beschäftigen. Wie wichtig diese Erfahrungswerte sind, zeigt allein das Fingerspitzengefühl für den Feinbrand, der niemals über 72 Prozent Alkohol liegen darf, da er sonst die Anerkennung des Cognacs nicht erhalten darf.
  4. Mit der Lagerung und Reifung im Weinfass erfährt der sich entfaltende Brand die besonderen und charakteristischen Aromen des Weines und erlangt die typische gold-kupferne Färbung.
  5. Nach der Reifung in den charakteristischen Holzfässern, die aus Holz der Wälder Limousin und Troncais gefertigt wurden, wird der Cognac mit destilliertem Wasser auf 40 Prozent Alkoholgehalt verdünnt.

 

Fine Champagne ist mindestens zu 50 % aus Cognac der Grande Champagne und zu 50 % aus Cognac der Petit Champagne. Viele Cognacs sind Zusammenführungen verschiedener Jahrgänge. Eine Rarität ist Single Crus, der aus der ursprünglichen Branntweinherstellung stammt.

Cognac wird wie folgt nach dem jüngsten Destillat klassifiziert:

 

Darüber hinaus sind auf dem freien Markt weitaus ältere Cognacs erhältlich, als gesetzlich vorgeschrieben. Bis zu 100 Jahre alte Cognac Blends sind auf dem Markt verfügbar und sogar hier auf Schnaps Geist bestellbar. Der Hennessy Cognac Paradis Extra wäre zum Beispiel einer dieser Exoten, ist er doch ein Blend aus bis zu 100 Jährigen Cognacs. Ein wirkliches Highlight in unserer Rubrik Cognac auf Schnaps Geist.

Wie trinkt man Cognac?

Das passende Glas für Cognac ist der Cognac Schwenker

Es gibt für den absoluten Hochgenuss nur ein Trinkgefäß, in dem sich die Aromen und das Bukett durch Handwärme entfalten können: den Cognac-Schwenker.

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