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Atemschutzmaske FFP2/KN95 | CE-zertifiziert (10 Stück)
Die partikelfiltrierende Premium-Staubmaske ist nach Standard FFP2 und KN95 CE-zertifiziert. Inhalt: 10 Stück EN-Schutzklasse FFP2 und KN95 CE-zertifiziert | DIN Norm nach EN 149:2001+A1:2009 Höchstmaß an Sicherheit, auch für...
Inhalt 10 Stück (5,59 € * / 1 Stück)
55,90 € *
NEU
Gölles Schokolade Geist Bio 43% (1 x 0.5 l)
Ein Schokoladengeist aus biologischem Anbau. Kräftig geröstete Kakaobohnen werden auf ihrem Weg zur Schokolade mit selbst gebranntem Rohrzuckerbrand angesetzt und anschließend doppelt destilliert. Ein klares Destillat - in der Nase der...
Inhalt 0.5 Liter (99,80 € * / 1 Liter)
49,90 € *
NEU
Gölles Schokolade Geist Bio 43% (1 x 0.1 l)
Der Geist der Schokolade, eingefangen von den Riegersburger Genusspionieren Alois Gölles und Josef Zotter. Erlesene Kakaobohnen werden sorgsam geröstet und nach einer eigens dafür entwickelten Rezeptur im Hause Zotter zu Schokolade...
Inhalt 0.1 Liter (159,00 € * / 1 Liter)
15,90 € *
NEU
Gölles Himbeer Edelbrand mit Geschenkbox 43% (1 x 0.35 l)
Die wunderbare Verwandlung von edlem Obst in Edelbrand. Nur einwandfreie, bestens gereifte, makellose Früchte sind der Stoff, aus dem bei Alois Gölles wahre Quintessenzen destilliert werden. Gölles-Destillate werden durch Rau- und...
Inhalt 0.35 Liter (196,86 € * / 1 Liter)
68,90 € *
NEU
Gölles Williams Birne Edelbrand mit Geschenkbox 43% (1 x 0.35 l)
Woher kommen die Birnen für diesen Edelbrand von Gölles? Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Manufaktur Gölles,...
Inhalt 0.35 Liter (94,00 € * / 1 Liter)
32,90 € *
NEU
Gölles Edelbrand "Trio Best-Of"-Set (3 x 0.05 l)
Seit mehr als 30 Jahren bewirtschaftet die Familie Gölles ihre Obstgärten im südoststeirischen Vulkanland rund um die historische Riegersburg. Für die Erzeugung feiner Essige und edler Brände werden nur die besten, saubersten und...
Inhalt 0.15 Liter (166,00 € * / 1 Liter)
24,90 € *
NEU
Unterthurner Waldler Original | Flachmann 39% (1 x 0.1 l)
Angesiedelt in Marling, nördlich der Landeshauptstadt Bozen und nahe dem beliebten Ferienort Meran, werden für die Unterthurner Edelbrände ausschließlich am Baum oder Strauch optimal gereifte Früchte sorgsam von Hand geerntet. Das Obst...
Inhalt 0.2 Liter (44,50 € * / 1 Liter)
8,90 € *
NEU
Unterthurner Sankt Amadus Set 28-45% (5 x 0.04 l)
Das Unterthurner 5er-Ser mit folgenden Probierflaschen: Sanct Amandus Waldkräuterbitter mit 39% Vol Sanct Amandus Sloe Gin 28 % Vol. Sanct Amandus Gin mit 45 % Vol. Sanct Amandus Anisler mit 39 % Vol. Unterthurner Gebirgsenzian mit 45%...
Inhalt 0.4 Liter (51,75 € * / 1 Liter)
20,70 € *
NEU
Prinz Komplett-Set | Alte Sorten 41% (7 x 0.2 l)
Mild und leicht fruchtig-süß mit einer dezenten Holzfassnote – das ist der Geschmack der beliebten Alten Sorten von Prinz. Die Fasslagerung ist ausschlaggebend für den Charakter und den typischen Bernstein-Farbton der Alten Sorten. Je...
Inhalt 1.4 Liter (47,61 € * / 1 Liter)
66,66 € * 69,90 € *
NEU
Prinz Genusspaket | Alles Schnaps (10 x 0.02 l)
Seit 1886 werden in der Fein-Brennerei Prinz die Schätze der Natur dazu genutzt, um Edelbrände, Schnäpse und Liköre von höchstem Fruchtgenuss zu erzeugen. Das Kleine-Schnaps Probierset von Prinz besteht aus 10 Miniaturen á 0,02l: Alte...
Inhalt 0.2 Liter (69,50 € * / 1 Liter)
13,90 € *
NEU
Prinz Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand 43% (1 x 0.35 l)
Dieser Johannisbeer Schnaps wird aus schwarzen und hocharomatischen Johannisbeeren aus der Region hergestellt. Das Ergebnis der Kombination der Johannisbeeren und des Alkohols ist ein äußerst duftendes Destillat, das sowohl den Gaumen...
Inhalt 0.35 Liter (110,29 € * / 1 Liter)
38,60 € *
NEU
Prinz Hafele Vogelbeer Brand 45% (1 x 0.35 l)
Der Vogelbeer-Brand aus dem Hafele . Diese bitteren und sauren Beeren sind im rohen Zustand nicht essbar. Im Gegensatz dazu ist der aus Vogelbeeren hergestellte Spiritus eine einzigartige Delikatesse, die wegen ihrer beruhigenden Wirkung...
Inhalt 0.35 Liter (99,43 € * / 1 Liter)
34,80 € *
NEU
Prinz Hafele Kriecherl Brand 43% (1 x 0.35 l)
Die für diesen Brand verwendeten Pflaumen wachsen auf natürliche Weise im Mittelmeerraum und zeichnen sich durch feine und saftige Aromen aus. Die Harmonie von starken, feinen und fruchtigen Pflaumenaromen mit einem Hauch von bitterem...
Inhalt 0.35 Liter (73,71 € * / 1 Liter)
25,80 € *
NEU
Prinz Schätze aus dem Holzfass | Geschenk-Set 41% (5 x 0.5 l)
Eine richtige Schatzkiste der Feinbrennerei Thomas Prinz! Wer einen echten Schatz sucht, wird hier sicher fündig. Das edle Geschenkpaket mit fünf ausgewählten Alten Sorten ist ein echtes Highlight für viele verschiedene Anlässe. Verpackt...
Inhalt 2.5 Liter (53,16 € * / 1 Liter)
132,90 € *
NEU
Prinz Genusspaket | Hafele Brand (7 x 0.04 l)
Das Prinz Genusspaket "Hafele Brand" mit einer Auswahl von den Prinz Hafele Bränden in praktischen Probiergrößen - in geselliger Runde super geeignet. Hafele Brände gehören zu den Premium-Prinz Produkten. Im Set enthalten sind diese...
Inhalt 0.28 Liter (131,79 € * / 1 Liter)
36,90 € *
NEU
Williamsbirne Brand Naturtrüb by Hammerschmiede 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 44%vol. Herstellerkontakt: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (70,71 € * / 1 Liter)
49,50 € *
NEU
Waldhimbeer Edelgeist by Hammerschmiede 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Geist Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 44%vol. Herstellerkontakt: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (70,71 € * / 1 Liter)
49,50 € *
NEU
Birkenhof Edition Feine Spirituosen (6 x 0.02 l)
6-Miniaturflaschen á 0,02l, "fassgereift"-Set von Birkenhof Brennerei 1x Birkenhof Alte Himbeere 40%, 2cl Für diese historischen Geiste wie die Alte Himbeere werden überlieferte Brennmethoden angewandt. Nach der sorgfältigen Destillation...
Inhalt 0.12 Liter (74,92 € * / 1 Liter)
8,99 € * 15,00 € *
Prinz Hafele Kirsch Brand 43% (1 x 0.35 l)
Ausgewählte Früchte, die von den Bauern handverlesen wurden, sowie die schonende Behandlung und Lagerung in Steinzeug und in Prinz-Holzfässern machen diesen Brand so unverwechselbar. Milder und intensiv Kirschgeschmack Destilliert durch...
Inhalt 0.35 Liter (53,71 € * / 1 Liter)
18,80 € *
Birkenhof Alte Sorten-Set 40% (4 x 0.5 l)
4-Flaschen Set á 0,5l, "Alte Sorten" von Birkenhof, holzfassgereif 1x Birkenhof Alte Himbeere 40% Für diese historischen Geiste wie die Alte Himbeere werden überlieferte Brennmethoden angewandt. Nach der sorgfältigen Destillation erfolgt...
Inhalt 0.5 Liter (137,80 € * / 1 Liter)
68,90 € * 72,30 € *
TIPP!
Unterthurner Probierset 39% (4 x 0.2 l)
Probierpaket von Unterthurner aus Südtirol, jeweils 0,2l 1 x Unterthurner Waldler Waldhimbeergeist 1 x Unterthurner Williams-Christ-Birne 1 x Unterthurner Marille 1 x Unterthurner Bauernnusseler Nocino Angaben zur Lebensmittelverordnung:...
Inhalt 0.8 Liter (49,99 € * / 1 Liter)
39,99 € * 43,90 € *
TIPP!
Unterthurner "Süßes Likör-Trio" 39% (3 x 0.7 l)
1x Unterthurner Erdbeer Likör 28% (1 x 0.7 l) Dieser Unterthurner Erdbeer Likör überzeugt durch seine intensive Frucht und das samtweiche Gefühle am Gaumen. Nicht zu süß, ist diese Köstlichkeit ideal zum Mischen mit einem trockenen Sekt,...
Inhalt 2.1 Liter (22,81 € * / 1 Liter)
47,90 € * 52,90 € *
Pircher Vogelbeergeist 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Obstbrand Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Pircher Brennerei, Bozner Strasse 17, 39011, Lana, Italien
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Unterthurner Vinschger Marille Priami 42% (1 x 0.35 l)
Die Edelserie Pirami wurde nach dem historischen Ansitz benannt, in dem die Privatbrennerei Unterthurner seit 1947 ihre weltbekannten Brände herstellt. Pirami steht dabei für absolute Spitzenqualität, sowohl bei der Destillation, als...
Inhalt 0.35 Liter (171,14 € * / 1 Liter)
59,90 € *
Unterthurner Calville Apfelbrand Barrique Priami 42% (1 x 0.35 l)
Mit Pirami wurde in der Privatbrennerei Unterthurner eine Serie von edelsten Raritäten geschaffen, die wegen des aufwendigen Destillationsverfahrens und der langen Lagerzeit nur limitiert verfügbar ist. Für den Calville Apfelbrand...
Inhalt 0.35 Liter (192,86 € * / 1 Liter)
67,50 € *
Birkenhof Alte Williams-Birne 40% (1 x 0.5 l)
Im Westerwald machte sich ab 1848 die damalige Kornbrennerei mit ihren Produkten schnell einen guten Namen. Inzwischen wird der Betrieb in der siebten Generation geführt und das Warensortiment wurde deutlich erweitert. Dazu gehört auch...
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
TIPP!
Birkenhof Haselnuss 32% (1 x 0.5 l)
In Holzfässern reift diese delikate Spirituose, für die ausschließlich vollreife Haselnüsse gemahlen, sanft geröstet und mit einem Hauch von echter Vanille gewürzt werden. So entsteht ein aromatischer Tropfen, der neben seinem...
Inhalt 0.5 Liter (32,80 € * / 1 Liter)
16,40 € *
Birkenhof Alte Quetsch 40% (1 x 0.5 l)
Unter Brennmeistern sind Pflaumen und Zwetschgen gern gesehene Früchte, soll ein Likör hergestellt werden. Allerdings werden viel Sachverstand, Erfahrung und das Gefühl für den richtigen Moment benötigt, soll dass Aroma in einem...
Inhalt 0.5 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Birkenhof Alte Marille 40% (1 x 0.5 l)
Mit der Herstellung von Korn begann im Westerwald die Destillerie Birkenhof im Jahr 1848 und machte sich damit schnell einengten Namen. Zum facettenreichen Sortiment gehört inzwischen auch der überaus beliebte Birkenhof Marille, dessen...
Inhalt 0.5 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Details
Birkenhof Alte Himbeere 40% (1 x 0.5 l)
Im Westerwald wird in der Brennerei Birkenhof mit großer Erfahrung in der siebten Generation ein Spirituosensortiment produziert, das inzwischen mehrfach mit dem Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz prämiert wurde....
Inhalt 0.5 Liter (36,80 € * / 1 Liter)
18,40 € *
Birkenhof Alte Kirsche 40% (1 x 0.5 l)
Gleich drei Jahre in Folge wurde die Birkenhof Brennerei im Westerwald mit dem Staatsehrenpreis der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Das von der siebten Generation geführte Familienunternehmen überzeugt vor allem...
Inhalt 0.5 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Gölles Edelbrand "Trio-Birne" Set (3 x 0.05 l)
Dieses Trio-Birne-Set von Gölles beinhaltet: 1 x Hirschbirne, 50 ml 1 x Saubirne, 50 ml 1 x Williams, 50 ml Gölles Manufaktur - Für edlen Brand und feinen Essig Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland:...
Inhalt 0.15 Liter (172,67 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Unterthurner Waldler Fee Special Edition 39% (3 x 0.7 l)
Das 3er-Pack: Die Waldler Fee – Special Edition: Generation drei des bekannten Waldler von Unterthurner. Die limitierte Version dieses Himbergeists ab sofort hier bei uns im Shop erhältlich. Er war kein Geringerer als Stephan...
Inhalt 2.1 Liter (34,28 € * / 1 Liter)
71,99 € * 80,70 € *
Unterthurner Waldler Fee Special Edition 39% (1 x 0.7 l)
Die Waldler Fee – Special Edition: Generation drei des bekannten Waldler von Unterthurner. Die limitierte Version dieses Himbergeists ab sofort hier bei uns im Shop erhältlich. Er war kein Geringerer als Stephan Unterthurner selbst der,...
Inhalt 0.7 Liter (36,86 € * / 1 Liter)
25,80 € * 26,90 € *
Asbach Privatbrand 8 Jahre 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Asbach GmbH, Taunusstraße 1-3, 63385, Rüdesheim am Rhein, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Asbach 1989 Freiheitsbrand 25 Jahre 41% (1 x 0.7 l)
In der dekorativen Geschenkbox kommt der Freiheitsbrand 1989, mit dem Asbach den Fall der Mauer zwischen beiden deutschen Staaten feierte. Wir konnten von dieser limitierten Charge noch einige Flaschen für Sie sichern, die Sie bequem und...
Inhalt 0.7 Liter (342,71 € * / 1 Liter)
239,90 € *
Asbach Jahrgangsbrand 1972 40% (1 x 0.7 l)
Für Weinliebhaber ist die Zahl 1972 ein Begriff. Im Herbst dieses Jahres wurden exzellente Weintrauben gelesen und sogar die seltenen Trockenbeerenauslesen konnten gekeltert werden. Seinerzeit kaufte Asbach in Rüdesheim am Rhein einige...
Inhalt 0.7 Liter (271,29 € * / 1 Liter)
189,90 € *
Asbach Goethe Vintage Reserve 1952 41,8% (1 x 1.0 l)
Zu Ehren Goethes und um dem Vintage-Trend zu folgen, wurde in Rüdesheim am Rhein ein ganz besonderer Asbach kreiert. Anlass war das 120. Firmenjubiläum. Dieses Weinbrandjuwel ist auf lediglich 900 Flaschen limitiert, wobei diese...
Inhalt 1 Liter
2.280,00 € *
Asbach 125 Jahre Jubiläums-Edition 40,5% (1 x 0.7 l)
1892 gründete Hugo Asbach die Export Compagnie für deutschen Cognac, deren Erfolgsgeschichte zur globalen Bekanntheit der Marke Asbach geführt hat. 2017 gab es im Hause Asbach das 125-jährige Bestehen zu feiern und die Fusion mit...
Inhalt 0.7 Liter (199,86 € * / 1 Liter)
139,90 € *
Bauer Kuss der Haselnuss 33% (1 x 0.7 l)
Franz Bauer gründete 1920 das Familienunternehmen, das sich bis in die 1990er Jahre mit wenigen hauseigenen Spezialitäten in der Region einen Namen gemacht hatte. Mit der Neuorientierung und einer modernen Brennanlage setzt der...
Inhalt 0.7 Liter (28,29 € * / 1 Liter)
19,80 € *
Asbach Selection 21 Jahre 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Asbach GmbH, Taunusstraße 1-3, 63385, Rüdesheim am Rhein, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (165,57 € * / 1 Liter)
115,90 € *
Prinz Marillen Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Verwöhnt vom Klima nahe dem Bodensee, werden im Leiblachtal und am Zugang zum Alpenhauptkamm Früchte von Bäumen geerntet, die bis zu 130 Jahre alt sind. In der 1886 gegründeten Feinbrennerei Prinz im österreichischen Hörbranz werden aus...
Inhalt 1 Liter
23,80 € *
Birkenhof Exclusive Schwarzer Johannisbeer Brand 40% (1 x 0.5 l)
Johannisbeere pur! Feines mildes Destillat mit einem konzentrierten Fruchtaroma. Insgesamt angenehm elegant und doch kraftvoll und lange im Mund anhaltend. Durch Mazeration und Destillation gewonnen. Prämierung: 2018 Gold LWK Rheinland...
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Prinz Kirschen-Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Durch die klimatische Einflussnahme des Bodensees ist das Leiblachtal für den Obstanbau exzellent geeignet. Dies macht sich die Feinbrennerei Prinz zunutze, die im österreichischen Hörbranz angesiedelt ist. Am Baum gereifte Schwarz-,...
Inhalt 1 Liter
22,90 € *
Prinz Haselnuss Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Im Leiblachtal und damit klimatisch in der Region Bodensee, wurde 1886 die Fein-Brennerei Prinz gegründet. Das in der vierten Generation betriebene Familienunternehmen pflegt österreichische Destillationsverfahren und hat mit dem Prinz...
Inhalt 1 Liter
23,90 € *
Unterthurner Carina Set gemischt: Williams Birne, Erdbeere und...
1947 gründete Ignaz Unterthurner in Südtirol nahe Meran diese Obstbrennerei, die heute international einen exzellenten Ruf genießt und regelmäßig renommierte Preise einfährt. Und der Firmengründer erlebte eine unterhaltsame...
Inhalt 53.1 Liter (1,26 € * / 1 Liter)
66,66 € * 71,40 € *
Unterthurner Marille 39% (1 x 0.7 l)
Obstbrände sind eine Spezialität der Privatbrennerei Unterthurner. Seit der Gründung 1947 durch Ignaz Unterthurner werden die sonnengereiften Früchte aus den Tälern Südtirols direkt vom Baum oder Strauch verwendet, was den Edelbränden...
Inhalt 0.7 Liter (31,14 € * / 1 Liter)
21,80 € *
Birkenhof Exclusive Alte Zwetschge mit Frucht 40% (1 x 0.5 l)
Dieser Zwetschgenbrand wird aus Hauszwetschgen aus dem Rheinland und edlem
Pflaumensaft aufs Trefflichste kombiniert. Der feine altgelagerte Zwetschgenbrand begeistert mit seiner voluminösen Fruchtbarkeit immer wieder aufs Neue. Auch...
Inhalt 0.5 Liter (45,80 € * / 1 Liter)
22,90 € *
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Was zeichnet einen typischen Edelbrand aus?

Edelbrände in Österreich sprechen von höchster Qualität. Gerne werden diese bekömmlichen Brände auch als ehrenhaft und kultivierend bezeichnet, um ihren hohen Wert noch weiter zu verdeutlichen.

Welche Fruchtsorte dafür verwendet wird, müssen Liebhaber selbst entscheiden. Bei uns auf Schnaps Geist finden Sie neben Edelbränden aus diversen Obst- und Fruchsorten aber auch fassgelagerte Brände oder auch beliebte Nuss-Schnäpe von PrinzUnterthurner oder auch Birkenhof.

Wie wird ein Edelbrand hergestellt?

Um den reinen und unverkennbaren Geschmack eines Edelbrandes zu erreichen, werden durchaus nur veredelte Früchte für die Destillation verwendet. Spirituosen dieser Art können aus unterschiedlichen Obstsorten gewonnen werden. Um daher keine wichtigen Aromen zu verlieren, wird dieses Obst nach der Ernte sofort eingemaischt. Das zügige Aufreißen sowie Quetschen des Obstes bewirkt, dass der Saft um einiges besser abfließen kann und ergiebiger wird.

Ein echter Edelbrand zeichnet sich durch seinen intensiven Duft und Geschmack aus. Da es bei einem Edelbrand einzig und allein um Reinheit geht, wird meist auf die Beifügung von Zucker gänzlich verzichtet. Es ist allerdings eine Zugabe von bis zu zehn Gramm pro Liter möglich.

Um dem Edelbrand trotzdem eine gewisse Süße zu verleihen, wird während der Destillation präzise darauf geachtet, keinen innewohnenden Fruchtzucker des Obstes zu verlieren. Jegliches Färben oder Aromatisieren der Spirituose ist ebenfalls nicht erlaubt.

Kommt es bei einem Edelbrand zu einer Beifügung von maximal einem Drittel Alkohol, muss dieses Produkt mit dem Namen Schnaps oder Obstschnaps bezeichnet werden. Dasselbe gilt auch für Destillate, die aus mehreren Fruchtarten hergestellt sind.

Was sind bekannte Edelbrände?

Zu den bekanntesten Obstsorten zählen unter anderem Himbeeren, Birnen, Zirben, Äpfel, Marillen, Kirschen oder Heidelbeeren. Auch Weichsel, Ribisel, Hirschbeere, Kletze, Holler oder Elsbeere sind beliebte Sorten. Hinzu kommen auch ausgefallene Früchte wie Mispeln, Hagebutten oder die Kornelkirschen.

 

Unterthurner Waldler Original Edelbrand

Wie wird ein Edelbrand destilliert?

Es ist notwendig, bei der Destillierung genau darauf zu achten, dass die 86 Prozent an Alkohol nicht überschritten werden. Kommt es jedoch zu einem erhöhten Prozentanteil, bleiben die gewünschten Frucht-Aromen nicht länger im zukünftigen Edelbrand enthalten.

Grundsätzlich wird für die Herstellung ein doppelter Brennvorgang eingesetzt, um die exakte Stärke sowie gleichzeitige Milde zu erreichen.

Viele größere Häuser haben es sich jedoch zur Aufgabe gemacht, Edelbrände mithilfe einer weiteren Methode herzustellen, wobei in diesem Fall ein enormes Wissen über die Beibehaltung der Aromen im Spiel sein muss. Darüber hinaus müssen Einzelheiten über primäre, sekundäre und tertiäre Aromen weitgehend bekannt sein, um diesen Vorgang erfolgreich durchführen zu können.

Lagerung eines Edelbrandes

Am weitesten verbreitet ist die Einlagerung in einem offenen Gefäß. Diese Behältnisse können entweder aus Stein oder Glas bestehen und bieten eine hervorragende Möglichkeit, den frischen Edelbrand einzulagern.

Die Besonderheiten von Edelbränden

  • Es gilt jedoch zu wissen, dass Edelbrand – im Gegensatz zu Whisky – nicht über die Jahre hinweg reifer wird, sondern innerhalb der nächsten zwei Jahre verbraucht werden muss.
  • Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Brand in einem Fass zu lagern. Jedoch wird dies von Kennern nicht gerne gesehen, da der holzige Geschmack kein erstrebenswertes Ziel ist.

Das richtige Glas für einen Edelbrand

Grundsätzlich werden meist Nosing-Gläser verwendet, da hierbei die größte Gaumenfreude gegeben ist. Nicht nur das Aroma, sondern auch das wunderbare Fruchtspiel gepaart mit Milde kommt in diesem Fall am besten zum Vorschein.

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