VERSANDKOSTENFREI ab einem Bestellwert von 149 € Service: 089/54 311 546

Topseller
TIPP!
Prinz Alte Marille 41% (1 x 1.0 l)
Inhalt 1 Liter
29,80 € *
Unterthurner Waldler Original Himbeergeist 39% (0.7l)
Inhalt 0.7 Liter (28,79 € * / 1 Liter)
ab 20,15 € *
6x Unterthurner Waldler Original 39% (6 x 0.7 l)
Inhalt 4.2 Liter (29,65 € * / 1 Liter)
124,55 € * 135,90 € *
Birkenhof Haselnuss 32% (1 x 1.0 l)
Inhalt 1 Liter
26,90 € *
3x Unterthurner Waldler Original 39% (3x0,7l)
Inhalt 2.1 Liter (29,58 € * / 1 Liter)
62,11 € * 65,70 € *
TIPP!
Birkenhof Haselnuss 32% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (32,80 € * / 1 Liter)
16,40 € *
Prinz Alte Haselnuss 41% (1 x 1.0 l)
Inhalt 1 Liter
31,50 € *
Unterthurner Williams-Christ Birne 39% (1 x 0.7 l)
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Unterthurner Waldler Fee Special Edition 39% (1 x 0.7 l)
Inhalt 0.7 Liter (36,86 € * / 1 Liter)
25,80 € * 26,90 € *
Prinz Alte Haselnuss 41% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Prinz Alte Marille 41% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Prinz Alter Bodensee Apfel 41% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (33,80 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Prinz Obstler Schnaps 40% (1 x 1.0 l)
Inhalt 1 Liter
15,50 € *
Birkenhof Alte Marille 40% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
17,50 € *
12x Unterthurner Waldler Original 39% (12 x 0.7 l)
Inhalt 8.4 Liter (29,10 € * / 1 Liter)
244,44 € * 262,80 € *
Birkenhof Alte Himbeere 40% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (36,80 € * / 1 Liter)
18,40 € *
Birkenhof Alte Sorten-Set 40% (4 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (137,80 € * / 1 Liter)
68,90 € * 72,30 € *
Prinz Alte Haus-Zwetschke 41% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (35,00 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Pircher Williams Christbirnen Edelbrand 40% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
28,60 € *
Birkenhof Alte Williams-Birne 40% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Unterthurner Waldler Noblesse 39% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (53,00 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Prinz Alte Kirsche 41% (1 x 0.5 l)
Inhalt 0.5 Liter (37,40 € * / 1 Liter)
18,70 € *

ARTIKEL

Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
 
5 von 5
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Lantenhammer Wildkirschbrand 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: LANTENHAMMER Destillerie GmbH, Josef Lantenhammer Platz 1, 83734, Hausham,...
Inhalt 0.7 Liter (353,57 € * / 1 Liter)
247,50 € *
Steinwald Waldhimbeergeist 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (26,97 € * / 1 Liter)
18,88 € * 23,50 € *
Rochelt Gewürztraminer 50% (1 x 0.35 l) inkl. Pfand
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 50 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, A - 6122, Fritzens, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (362,29 € * / 1 Liter)
126,80 € *
Vallendar Limonengeist 40% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG, Hauptstr. 11, 56829, Kail,...
Inhalt 0.5 Liter (59,00 € * / 1 Liter)
29,50 € * 31,90 € *
Vallendar La Donna Waldhimbeerbrand 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG, Hauptstr. 11, 56829, Kail,...
Inhalt 0.7 Liter (198,29 € * / 1 Liter)
138,80 € *
Reisetbauer Karottenbrand 41,5% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 41,5 %vol. Herstellerkontakt: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH, Zum Kirchdorfergut 1, 4062...
Inhalt 0.35 Liter (116,00 € * / 1 Liter)
40,60 € *
Pascall Alter Pflaumenbrand - La Vieille Prune 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Frankreich Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Borco-Marken Import, 22525 Hamburg, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (29,71 € * / 1 Liter)
20,80 € *
Reisetbauer Williamsbrand 41,5% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose (100% Fruchtbrand) Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 41,5 %vol. Herstellerkontakt: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH, Zum...
Inhalt 0.35 Liter (125,14 € * / 1 Liter)
43,80 € *
Scheibel Premium Altes Pflümle 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Spirituose Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876...
Inhalt 0.7 Liter (38,29 € * / 1 Liter)
26,80 € *
Details
Steinwald Kirschbrand 40% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.35 Liter (31,74 € * / 1 Liter)
11,11 € * 16,50 € *
Steinwald Kirschbrand 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (26,97 € * / 1 Liter)
18,88 € * 25,50 € *
Steinwald Obstler 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (17,46 € * / 1 Liter)
12,22 € * 17,60 € *
Steinwald Zwetschgenbrand 40% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.35 Liter (31,74 € * / 1 Liter)
11,11 € * 14,90 € *
Steinwald Williamsbirnenbrand 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (26,97 € * / 1 Liter)
18,88 € * 26,50 € *
Steinwald Obstler 40% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Schraml · Pfarrgasse 22 · 92681 Erbendorf, Deutschland
Inhalt 0.35 Liter (33,43 € * / 1 Liter)
11,70 € *
Vallendar La Donna Williams Christ Birnenbrand 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG, Hauptstr. 11, 56829, Kail,...
Inhalt 0.7 Liter (156,86 € * / 1 Liter)
109,80 € *
Pfau Brand Marille 43% (1 x 1.75 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 1,75l (1750 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Inhalt 1.75 Liter (125,60 € * / 1 Liter)
219,80 € *
Rochelt Orange 59% (1 x 0.35 l) inkl. Pfand
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 59 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, A - 6122, Fritzens, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (428,00 € * / 1 Liter)
149,80 € *
Rochelt Schwarzer Holunder 52% (1 x 0.35 l) inkl. Pfand
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brände Ursprungsland: Österreich Nettofuellmenge: 0,35l (350 ml) Alkoholgehalt: 52 %vol. Herstellerkontakt: Brennerei Rochelt GmbH, Innstraße 2, A - 6122, Fritzens, Österreich
Inhalt 0.35 Liter (599,71 € * / 1 Liter)
209,90 € *
TIPP!
Ziegler Wildkirsch No.1 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH , Hauptstraße 26 , 97896, Freudenberg, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (156,86 € * / 1 Liter)
109,80 € * 128,90 € *
TIPP!
Ziegler Waldhimbeergeist 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Geist Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH , Hauptstraße 26 , 97896, Freudenberg, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (87,07 € * / 1 Liter)
60,95 € *
Feller Williams Birne aus dem Vinschgau 40% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Prowhisky GmbH Sophienstrasse 26 70178 Stuttgart
Inhalt 0.5 Liter (79,20 € * / 1 Liter)
39,60 € *
TIPP!
Ziegler Wildkirsch No.1 43% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Brand Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,35 l (350 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH , Hauptstraße 26 , 97896, Freudenberg, Deutschland
Inhalt 0.35 Liter (196,00 € * / 1 Liter)
68,60 € *
5 von 5

Was zeichnet einen typischen Edelbrand aus?

Edelbrände in Österreich sprechen von höchster Qualität. Gerne werden diese bekömmlichen Brände auch als ehrenhaft und kultivierend bezeichnet, um ihren hohen Wert noch weiter zu verdeutlichen.

Welche Fruchtsorte dafür verwendet wird, müssen Liebhaber selbst entscheiden. Bei uns auf Schnaps Geist finden Sie neben Edelbränden aus diversen Obst- und Fruchsorten aber auch fassgelagerte Brände oder auch beliebte Nuss-Schnäpe von PrinzUnterthurner oder auch Birkenhof.

Wie wird ein Edelbrand hergestellt?

Um den reinen und unverkennbaren Geschmack eines Edelbrandes zu erreichen, werden durchaus nur veredelte Früchte für die Destillation verwendet. Spirituosen dieser Art können aus unterschiedlichen Obstsorten gewonnen werden. Um daher keine wichtigen Aromen zu verlieren, wird dieses Obst nach der Ernte sofort eingemaischt. Das zügige Aufreißen sowie Quetschen des Obstes bewirkt, dass der Saft um einiges besser abfließen kann und ergiebiger wird.

Ein echter Edelbrand zeichnet sich durch seinen intensiven Duft und Geschmack aus. Da es bei einem Edelbrand einzig und allein um Reinheit geht, wird meist auf die Beifügung von Zucker gänzlich verzichtet. Es ist allerdings eine Zugabe von bis zu zehn Gramm pro Liter möglich.

Um dem Edelbrand trotzdem eine gewisse Süße zu verleihen, wird während der Destillation präzise darauf geachtet, keinen innewohnenden Fruchtzucker des Obstes zu verlieren. Jegliches Färben oder Aromatisieren der Spirituose ist ebenfalls nicht erlaubt.

Kommt es bei einem Edelbrand zu einer Beifügung von maximal einem Drittel Alkohol, muss dieses Produkt mit dem Namen Schnaps oder Obstschnaps bezeichnet werden. Dasselbe gilt auch für Destillate, die aus mehreren Fruchtarten hergestellt sind.

Was sind bekannte Edelbrände?

Zu den bekanntesten Obstsorten zählen unter anderem Himbeeren, Birnen, Zirben, Äpfel, Marillen, Kirschen oder Heidelbeeren. Auch Weichsel, Ribisel, Hirschbeere, Kletze, Holler oder Elsbeere sind beliebte Sorten. Hinzu kommen auch ausgefallene Früchte wie Mispeln, Hagebutten oder die Kornelkirschen.

 

Unterthurner Waldler Original Edelbrand

Wie wird ein Edelbrand destilliert?

Es ist notwendig, bei der Destillierung genau darauf zu achten, dass die 86 Prozent an Alkohol nicht überschritten werden. Kommt es jedoch zu einem erhöhten Prozentanteil, bleiben die gewünschten Frucht-Aromen nicht länger im zukünftigen Edelbrand enthalten.

Grundsätzlich wird für die Herstellung ein doppelter Brennvorgang eingesetzt, um die exakte Stärke sowie gleichzeitige Milde zu erreichen.

Viele größere Häuser haben es sich jedoch zur Aufgabe gemacht, Edelbrände mithilfe einer weiteren Methode herzustellen, wobei in diesem Fall ein enormes Wissen über die Beibehaltung der Aromen im Spiel sein muss. Darüber hinaus müssen Einzelheiten über primäre, sekundäre und tertiäre Aromen weitgehend bekannt sein, um diesen Vorgang erfolgreich durchführen zu können.

Lagerung eines Edelbrandes

Am weitesten verbreitet ist die Einlagerung in einem offenen Gefäß. Diese Behältnisse können entweder aus Stein oder Glas bestehen und bieten eine hervorragende Möglichkeit, den frischen Edelbrand einzulagern.

Die Besonderheiten von Edelbränden

  • Es gilt jedoch zu wissen, dass Edelbrand – im Gegensatz zu Whisky – nicht über die Jahre hinweg reifer wird, sondern innerhalb der nächsten zwei Jahre verbraucht werden muss.
  • Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Brand in einem Fass zu lagern. Jedoch wird dies von Kennern nicht gerne gesehen, da der holzige Geschmack kein erstrebenswertes Ziel ist.

Das richtige Glas für einen Edelbrand

Grundsätzlich werden meist Nosing-Gläser verwendet, da hierbei die größte Gaumenfreude gegeben ist. Nicht nur das Aroma, sondern auch das wunderbare Fruchtspiel gepaart mit Milde kommt in diesem Fall am besten zum Vorschein.

Zuletzt angesehen