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Auch im Land der unbegrenzten Möglichkeiten ist Gin ein Thema. Aber nach wie vor steht Bourbon unangefochten an der Spitze, geht es um die Gunst der Käufer in den USA. Im Portfolio der landesweit bekannten Brennerei Koval ist seit...
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Aus Finnland stammt dieser im Fass gereifte Gin, für den Roggen und etliche skandinavische Pflanzen verwendet wurden. Gereift in Weißeichefässern aus den USA, betört dieser ungewöhnlich aromatische Gin auch Whiskey-Liebhaber. Der Koskue...
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Hayman’s ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das einen Blick zurück in viktorianische Zeiten gewagt hat. Diesen feinen Tropfen haben die Hayman’s zum Familien-Gin erklärt, denn er hat nach klassisch englischen Vorstellungen...
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Die Dictador Destillerie gehört zu den ersten Adressen, wenn es in Kolumbien um Rum geht. Mit dem Dictador Ortodoxy Colombian Aged beweisen die Meisterdestillateure, dass sie auch vortrefflich mit Gin umzugehen verstehen. Wie bei einer...
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Im Krawattenhals steckt ein mächtiger Korken und die Apothekerflasche ist aus braunem Glas. Nostalgischer Schick und ein wenig Vintage begleiten diesen Filliers Gin, dessen Rezeptur 1928 vom damaligen Firmenchef entwickelt wurde. Seit...
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Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Main St, Guardbridge, St Andrews KY16 0UU, Vereinigtes Königreich
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Jodhpur Reserve Gin 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: England Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Beveland S.A., Pladevall, 13, 17857, Beguda (Girona), Spanien
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Der erste irische Old Tom Gin, der in diesem Jahrhundert hergestellt wurde. Der Boatyard Old Tom ist leicht süßlich und wird vier Monate lang in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift. Dieser Stil war einst sehr populär während des 18....
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Der Reserve Gin

Während die Lagerung bzw. Reifung von alkoholhaltigen Getränken in Holzfässern bis jetzt nahezu auf Whisky oder auch Cognac beschränkt war, experimentieren mittlerweile auch viele Ginhersteller sowie Brennerrein mit dieser Methode bei der Herstellung von Gin. Das liegt vor allem daran, dass auf diese Weise versucht wird, dem alkoholhaltigen Getränk eine ganz besondere Note zu verleihen, wobei der Gin um einiges kürzer gelagert werden darf. Ansonsten kann es schnell passieren, dass die besonderen Aromen des Gin aufgrund der langen Lagerungszeit verloren gehen. Diese kann jedoch auch dafür sorgen, dass der Gin eine besonders erdige Note erhält und zum Teil sind auch völlig neue Aromen wie Teer sowie Rauch erkennbar.

Der äußerst komplizierte Lagerungsprozess ist auch der Grund, warum aktuell erst sehr wenige Ginsorten aus Holzfasslagerung erhältlich sind. Wir haben einige davon in unserem Shop, den im Fass nachgereiften Gin von Elephant oder auch den aus den USA stammenden Koval Reserve Gin. Hier werden zum Beispiel Whiskey Bourbon Fässer zur Reifung verwendet - was den entsprechenden Touch im Geschmack bringt.

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